micia volante fragola l'evoluzione

Costa: quando il cibo diventa crociera

2010-08-30T19:51:00.007+02:00

Oggi è una settimana esatta dal mio ritorno a casa, sbarcata dalla nave Costa Allegra dopo una .crociera chiamata “I Colori dell’Egeo”.
Cosa posso dire… la prima cosa che mi viene in mente è la pubblicità che fino all’anno scorso si poteva vedere su tutte le reti nazionali e cioè quella di gente disperata che piangeva al ricordo della vacanza a bordo delle navi Costa… e io posso assicurare a tutti quelli che non hanno ancora avuto questo piacere che una vacanza Costa Crociere dà proprio dipendenza a livello fisico e a livello emotivo, chi c’è già stato lo sa perfettamente.
Era la mia seconda crociera e per mille motivi questa è stata meravigliosa, motivi anche non essenzialmente legati alla nave ma di questi non voglio parlare… voglio invece parlare di cose che mi hanno fatta felice legate a questo viaggio e muovere qualche piccola critica che non mi distoglierà affatto dal proposito di avventurarmi nella terza crociera Costa.
Prima della partenza, insieme alla mia compagna di viaggio, ho letto sui siti di opinioni qualche critica mossa alla vacanza che stavamo per affrontare… ecco posso dire che quelle erano tutte cazzate a partire dalla critica sul cibo…
Ora io posso anche ammettere che anche il ristorante in assoluto migliore al mondo potrebbe scontentare qualcuno non abituato a un certo gusto o ad un certo abbinamento ma criticare il ristorante della Costa Allegra è veramente un dannatissimo affronto!!!
Proviamo per un attimo ad immaginare uno qualsiasi dei ristoranti in cui possiamo imbatterci durante una qualsiasi vacanza in villaggio o in hotel… ecco forse sono stata sfortunata nella vita ma il Ristorante denominato Montmartre situato al ponte 6 Degas della Costa Allegra mi ha regalato deliziosi sapori e ricordi gastronomici difficili da paragonare a quelli trovati durante le vacanze precedenti!
Certo il self-service Yacht Club al ponte 7 Rousseau alternativa per il pranzo, non è da paragonare ma proprio per questo si chiama self-service e non ristorante e accontenta sicuramente i gusti di chi preferisce un’informale, abbondante pranzo magari con hamburger, hot-dog, patatine pesce fritto da infilare nei panini appositi, tondi o allungati sempre presenti ogni giorno insieme ai classici pollo e manzo alla piastra, insalata di pasta, di riso o di pollo, pasta gratinata o pasta al forno, maiale, pollo ed arrosti, e quindi gli antipasti, i primi, i secondi, i contorni e i dolci variavano in parte quotidianamente compreso il condimento all’angolo della pasta dove un cuoco molto gentile preparava e serviva immediatamente un piatto mono porzione con il sugo diverso ogni giorno.
Discorso a parte merita la colazione che poteva essere gustata sia al self-service che al ristorante, io l’ho sempre consumata al self-service e quindi del ristorante al mattino non posso parlare… la scelta al self era varia e naturalmente abbondante… ecco l’aggettivo perfetto per descrivere comunque in tutto una vacanza Costa… è ABBONDANTE… si possono trovare gusti salati come formaggio, salame, prosciutto, uova sode, strapazzate oppure all’occhio di bue preparate al momento, insalata, fagioli, oppure cose più classicamente dolci come varie tipologie di brioches, crostate alla frutta, marmellate, pane tostato burro panchake frutta fresca cereali di tutti i tipi e poi acqua calda per preparate the,ai vari gusti,tisane, camomilla, latte caldo, con caffè americano o in bustina della nescafè, cioccolata in polvere, latte freddo, acqua fredda e succo d’arancia o di pompelmo.
Le bevande ai pasti sono l’unico tasto dolente… il dispenser d’acqua fresca, calda e di ghiaccio è sempre utilizzabile a qualsiasi ora ma l’acqua fredda è veramente imbevibile se non a patto di metterci una fettina di lime anche questo sempre presente vicino ai dispenser.
Non so descrivere il gusto dell’acqua… diciamo un insieme di plastica e gomma come acqua in bottiglia rimasta al sole e poi fatta rinfrescare… insomma pressoché necessario acquistarla, noi abbiamo comprato un pacchetto acqua da circa 25,00 € per 13 bottiglie da 1 litro se consumate in qualsiasi posto non fosse il ristorante, dove la bottiglia si tramutava in una da 750 ml, la cosa positiva del ristorante è il fatto che tutto ciò che di bevanda in bottiglia si avanza può essere conservata da loro con il numero di camera e servita al pasto successivo.
Altri cibi scandiscono la giornata…
- “late lunch”servito in genere dalle 14.00 alle 16.00 per i ritardatari del pranzo disponibile di solito fino alle 14.00, questo per accontentare anche coloro che dovessero rientrare oltre i limiti del pranzo dalle escursioni;
- the sandwiches e pasticcini dalle 16.30 alle 17.30, almeno una volta durante la crociera in uno dei bar è possibile gustare il the danzante cioè miscele preparate al momento servite con pasticcini mignon, biscotti, crostate e anche piccoli assaggi salati come panini e focaccine imbottite con un piacevole accompagnamento musicale dal vivo
- pizza dalle 17.00 alle 19.00 e dalle 22.00 all’1.00,,, ho solo visto i piatti ma non ho avuto il piacere di assaggiarla in primo luogo perché all’ora in cui era servita ero sempre satolla e poi perché non era del mio genere essendo molta alta e soffice, visto il numero delle persone che la gustavano mi si pongono due considerazioni… forse era molto buona o forse la maggior parte dei gustatori, pensando che tanto è tutto pagato, non si vuole privare di nulla anche a costo di una crisi di bulimia.
- Sorpresa di mezzanotte… dalle 24.00 all’1.00 e anche questa mai provata visto che la mia cena in secondo turno finiva alle 23.15 circa… ogni notte era diversa, dalla frutta flambè al cioccolato al buffet a sorpresa
E poi di nuovo dalle 6.30 via alla colazione,,,
Piacevole la vita scandita dal cibo!

... Lavori in corso

2010-08-15T16:42:00.011+02:00

... Oggi mi sono decisa a ristrutturare questo mio blog perchè voglio che al rientro dalle vacanze tutto sia in ordine per una nuova partenza... quella della stesura delle idee, dei suggerimenti e di tutto quello che mi passa nella testolina.
Mi sono ripromessa che scriverò il più frequentemente possibile... voglio creare un posticino accogliente dove ospitare chiunque ci entri, anche chi vi inciampasse per sbaglio, sarebbe bellissimo se anche tu che stai leggendo in questo momento volessi lasciare un commento, un saluto o quello che ti pare magari evitando le parolacce :))in questo modo potrei trovare spunto perchè la lettura dei miei post possa essere si un passatempo ma anche magari un piccolo aiuto, una dritta per chi ne possa aver bisogno.
Accontentare tutti sarà impossibile ma io mi rimbocco le maniche e incomincio.
Domani inizierà la mia vacanza che mi porterà a solcare il Mediterraneo a bordo della Costa Allegra nave della Costa Crocere, prenderò appunti di viaggio, mi annoterò consigli e cercherò in ogni modo di ricordare le cose più divertenti, più simpatiche e spero non catastrofiche che mi capiterà di vivere in prima persona.
Il mio è stato un anno impegnativo per mille motivi soprattutto sul piano lavorativo e di salute ma domani si incomincia ed è bellissimo che il nuovo inizio parta con un viaggio.
Civitavecchia, Messina, Smirne, Santorini, Mikonos, Atene, Civitavecchia 7 giorni per sognare ad occhi aperti... arrivederci alla prossima settimana.

Ryanair Consigli per il Bagaglio a Mano

2009-07-19T14:52:00.008+02:00

LIMITAZIONI RYANAIR PER IL BAGAGLIO A MANO

Ryanair per quanto nella mia esperienza, è la compagnia Low cost che applica alla lettera la disposizione più restrittiva per quanto riguarda i bagagli a mano, certo dipende molto dagli aeroporti e dal relativo personale di imbarco ma conviene comunque prendere le seguenti indicazioni molto molto sul serio.

DIMENSIONI DEL BAGAGLIO A MANO

È consentito portare a bordo esclusivamente un solo bagaglio a mano per ciascun passeggero (neonati esclusi) con un peso fino a 10 kg e con dimensioni massime pari a 55 x 40 x 20 cm (borse, ventiquattro ore, laptop, sacchetti con acquisti, fotocamere, ecc. devono essere trasportati all'interno dell'unico bagaglio a mano consentito).

Se non fosse chiaro traduco: la borsetta, la macchina fotografica, l'ombrello anche se bagnato ;-),il pc portatile, i souvernir alimentari o non, ma anche il sacchetto di acquisti effettuati in aeroporto vanno TUTTI RIGOROSAMENTE dentro un UNICO BAGAGLIO A MANO

AEROPORTO CAGLIARI ELMAS dove RYANAIR è presa ALLA LETTERA

Vi dico per esperienza personale che all'aeroporto Elmas di Cagliari hanno storto il naso perchè avevo in mano oltre al trolley un libro... traete voi le conclusioni... (per fortuna non mi hanno detto nulla per il panino...)

Vi dico anche che non li fate impietosire se raccontate che i dolcetti sardi si schiacciano, se le medicine non sono a portata di mano, se il cellulare squilla e voi non riuscireste a trovarlo tra le mutandine buttate nel trolley in ordine sparso all'ultimo momento prima della partenza e cacciate a fatica dopo aver tolto e rimesso il pc al servizio di controllo.

Ora effettuano la misurazione del bagaglio nell'apposito misuratore (marchingenio degno dell'inventore delle macchine delle torture) PRIMA DEL CONTROLLO BAGAGLI e quindi nel caso le misure non corrispondano potete fare la coda in biglietteria, pagare la MODICA CIFRA DI CIRCA 50 EURO e poi andare al check-in per l'imbarco del bagaglio. Altrimenti non vi faranno partire.

Nel caso le misure siano perfette vi apporranno timbro e firma sulla carta d'imbarco senza le quali al servizio di sicurezza non potete accedere.

Nel misuratore il bagaglio va inserito in verticale quindi maniglie e rotelle non dovrebbero contare, mio consiglio personale è utilizzare un trolley in materiale morbido così che schiacciandolo si possa adattare meglio alla misurazione se non fosse proprio perfetto e soprattutto inseritelo con le rotelle all'insù la parte alta infatti è più stretta e scivola dentro meglio ;-)

CONSIGLI SPICCI SUL CONTENUTO DEL BAGAGLIO A MANO

Sorvolo sul fatto che non vi possiate mettere maceti, lame lunghe e corte, bombe a mano, pistole, fucili e proseguo con le cose più sensate...

- La bottiglietta d'acqua da 50 cl che fuori dall'aeroporto avete pagato 25 cent, non potete portarla oltre il controllo di sicurezza neppure se ne rimangono i canonici 10 cl, dovete necessariamente buttarla nel cestino e se avete ancora sete, comprarne una all'interno per un prezzo siori e siore pari a 1euro e 40 cent...

- Qualsiasi liquido o sostanza gelatinosa (???) deve essere conservato in un contenitore con capacità non superiore a 100 ml per un totale di 1 litro ... non state a far notare che il solare da 200 è vuoto per metà... non funziona...

- il pc portatile va messo su di un vassoio a parte e di solito lo fanno togliere anche dalla sua borsa apposita... a me personalmente all'aeroporto di Orio al Serio l'hanno anche fatto accendere... forse l'addetto alla sicurezza che ho incontrato ama guardare le immagini sul desktop

- Sempre all'aeroporto di Orio al Serio hanno considerato il mio pettine con coda in metallo arma contundente ed ho dovuto prendere la seguente decisione: lo imbarco senza coda o lo butto in toto...? che brutta avventura per un pilota essere minacciato dalla coda di un pettine a coda...

- Per qualsiasi medicinale liquido o in gelatina di quantità superiore ai 100 ml, va presentato un certificato medico relativo e il contenitore deve essere sigillato

- Phon da viaggio o di dimensioni normali possono viaggiare nel trolley a mano così come la piastra per capelli... meno male che non temono un attentato all'aria calda o per bruciatura da piastra rovente...

- anche il rasoio elettrico e il silkepil non sono stati ancora banditi...ma non diciamolo troppo forte potrebbero ritenerli armi da trinciaggio o da prendiestrappa ed essere eliminati dalla lista dei desiderabili...

- attenzione però agli astucci dei vostri bambini... ho assistito personalmente alla perquisizione di orso in peluche porta matite che conteneva la più feroce arma di sterminio di massa... la forbicina per la carta dell'incauto infante... tra pianti e strepiti l'incorruttibile addetto alla sicurezza l'ha sequestrato.

un ultimo consiglio prima del passaggio ai controlli di sicurezza...

- vi prego togliete tutti gli orpelli metallici possibili da togliere, fate prima rispetto a spiegare che l'orologio ve l'ha regalato zia alla comunione e non l'avete mai tolto... non funziona e create un'inutile fila perchè l'addetto vi ricaccerà indietro intimandovi di posarlo nel vassoio.

- se avete incorporate protesi metalliche ricordate di portare il certificato medico... e non è una battuta

- nel caso in cui vi chiedano di levare le scarpe fatelo anche tra mille sbuffi come di solito faccio io... so che lo devo fare e loro lo devono chiedere se suona il metaldetector, inutile protestare, ho visto una signora che indignata ha detto che non voleva mostrare i propri piedi per un motivo di privacy (??????) è andata a protestare non so con chi minacciando denunce e l'ho rivista presentarsi con la coda fra le gambe e le scarpe in mano un attimo dopo.

Se a questo punto la vostra voglia di viaggiare in aereo come la mia è rimasta intatta... Buon Viaggio a Tutti!!!

Ryanair Consigli per il Check-in

2009-07-19T14:31:00.005+02:00

Ryanair: WWW.RYANAIR.COM

Ultime notizie sul fronte dei viaggi aerei con Ryanair.

Fino a qualche mese fa per l’imbarco CON BAGAGLIO IN STIVA su di un volo con prenotazione effettuata online sul sito della Ryanair, bastava presentarsi al banco del check-in con la stampata del numero di prenotazione con conferma,dettagli del volo, e pagamento effettuato, insomma la stampa della prenotazione che di solito si fa a lato del pagamento del volo scelto.

Il check-in online era una prerogativa solo per coloro che viaggiavano CON IL SOLO BAGAGLIO A MANO e che quindi si potevano presentare ai controlli di sicurezza prima e all’imbarco poi con il biglietto stampato online a seguito appunto del check-in online che poteva essere effettuato fino a 4 ore prima della partenza.

Ora la procedura è diversa e bisogna prestare molta attenzione perché in caso di distrazione dalla lettura delle loro note sulla prenotazione o alla mancata lettura della loro mail spedita circa una settimana prima della partenza, si corre il rischio di pagare un sovrapprezzo direi per niente insignificante… ben 40 euro.

CHECK-IN ONLINE

IL CHECK-IN ONLINE ora va comunque SEMPRE EFFETTUATO sia per solo bagaglio a mano sia per bagaglio in stiva ,è disponibile sul sito Ryanair da 15 giorni a 4 ore prima dell'orario previsto per la partenza del volo.
Una volta effettuato il check-in non sarà più possibile aggiungere servizi alla prenotazione. Per aggiungere ulteriori bagagli o servizi dopo il check-in è necessario rivolgersi a un call centre Ryanair o alla biglietteria dell'aeroporto.
Se il volo di andata e ritorno sono compresi nell'arco dei 15 giorni, è possibile stampare contemporaneamente entrambe le carte d'imbarco al momento del check-in online. Una volta effettuato il check in online la carta d’imbarco puo’ essere stampata nuovamente fino a 40 minuti prima dell’orario previsto per la partenza del proprio volo
Per effettuare il check-in online è necessario disporre di un passaporto o di una carta d'identità nazionale validi.
La PATENTE DI GUIDA NON E’ ACCETTATA. Per accedere al servizio di check-in online, utilizzare il collegamento al sito Ryanair. Per visualizzare la prenotazione sarà sufficiente immettere il numero relativo alla prenotazione confermata e il volo oppure i dati relativi al pagamento e rispondere alle domande per la sicurezza degli aeroporti oppure la proprio mail registrata al momento della prenotazione indicando anche la data e l’aeroporto di partenza e destinazione
I passeggeri che si presentano in aeroporto con la carta d'imbarco online stampata e con un valido documento per il Viaggio possono recarsi al banco del check-in per imbarcare i propri bagagli oppure dirigersi direttamente ai controlli di sicurezza se viaggiano solamente con un bagaglio a mano.

TASSA EMISSIONE CARTA DI IMBARCO IN AEROPORTO

Qualora non venga effettuato il check-in online, al passeggero verrà addebitata una tariffa per l'emissione della carta d'imbarco in aeroporto.(Euro 40/ GBP 40), questo servizio e' disponibile fino a 40 minuti prima del volo.
ALTRE INFORMAZIONE DI IMBARCO
Al cancello di imbarco è necessario presentare un documento di viaggio valido, le cui informazioni risultino corrispondenti a quelle presenti sulla carta d'imbarco.È necessario presentarsi al cancello di imbarco almeno 30 minuti prima dell'ora prevista per la partenza.
La carta d'imbarco dovrà essere esibita anche al personale di bordo al momento di entrare nell'aeromobile (quindi evitate di perderlo o farlo scomparire nei meandri dell'unico bagaglio a mano di cui potete disporre altrimenti creerete sulla scaletta d'imbarco una fila di passeggeri che vi caverebbe volentieri gli occhi...)

Consigli per Continuare una Vita Normale... LEGGIMI BENE

2009-06-09T08:50:00.008+02:00

Oggi tolgo per un attimo il grembiule di cuoca e vi racconto una favola...
Allora c'era una volta una parola che si sentiva un po' strana tra le parole Italiane, Lei era una parola Inglese tutta saccente e con un po' di puzzetta sotto al naso poi improvvisamente un giorno il vocabolario delle nuove parole, quello appena aggiornato con i termini di uso più comune anche in altre lingue, cadde e si aprì proprio davanti ad uno specchio, ecco allora la parola capì il suo valore e divenne un'eroina dei giorni nostri, uno strumento utile e necessario per sconfiggere il male... la parole, la bella parolina è...
Stalking... ma che bella nuova parola inglese...
La vita di molte persone è stata invasa, assediata e minacciata e la parola in questione indica esattamento questo... per fortuna le forze dell'Ordine hanno smesso di prendere sotto gamba le minacce seppur velate anche in contatti internet.
Forse qualche tempo fa era più solito trovare mentecatti ma soprattutto mentecatte sotto la casa dell'amato bene con mazzi di fiori un po' appassiti come un'amore che solo loro credevano di tenere in vita... La Polizia si limitava a sorridere con quella luce di compatimento negli occhi all'oggetto di persistente attenzione così maniacale.
Oggi per fortuna non è più così e anzi le passeggiate ossessive sotto le finestre illuminate sono state equiparate alle passeggiate ossessive in blog, siti, indirizzi mail, contatti messenger.
Dopo un attento controllo di indirizzi IP da cui provengono minacce e ingressi continui., la Polizia procede ad un primo avvertimento che potrebbe in seguito essere utilizzato, nel caso la persecuzione continuasse, per aumentare il tempo di reclusione e ripeto RECLUSIONE in sede di giudizio.
Tutto questo bell'incipit per dire TU CHE NON TI SEI ANCORA LEVATA DALLE PALLE DOPO BEN DUE ANNI, E' ORA CHE LA FINISCI!!!!!
Sono gentile e ti lascio questo avvertimento che non è una minaccia, semplicemente mi fanno un po' di pena le persone che si nascondono dietro nik vari ed eventuali e lasciano finti messaggi di apprezzamento e poi passano in altri blog e lasciano minacce neanche tanto velate...
Ora parliamoci chiaro come ben sai cara "amica" io non sono una ragazzetta che vive in una casa dello studente e ogni tanto si fa un giretto nella natia Italia Meridionale, oppure tra le colline o il mare Ligure, non ho bisogno di entrare in Internet point per controllare non si sa cosa tra post di cucina, recensioni di libri o sgrammaticate descrizioni di vita quotidiana cercando tra le righe non si sa bene cosa, non mi sono mai inventata amiche straniere e fantomatici viaggi all'estero... io sono una donna di quarantanni che vive piacevolamente la sua vita e che ad un certo punto si rompe del sudiciume di chi cerca di infangare la vita di chi ama... quindi
Avendo io amici che l'università l'hanno finita da qualche anno e soprattutto un caro amico che si è laureato in giurisprudenza... ho pensato di farmi un giretto nel suo studio per prima cosa per sapere come sta e per seconda cosa raccontare per bene la mia storia e la storia di chi mi sta vicino.
Ecco sappi che la favola continua e prosegue fino agli uffici della Polizia Postale dove ho prevveduto ad una denuncia formale contro di te Cara Amica... il tuo indirizzo IP è costantemente monitorato e so esattamente le ore in cui tu entri a farmi sgradite visite e da dove entri... inutile dirti che la Polizia è già risalita al tuo nome... dunque trai tu le conclusioni... dimenticavo anche i numeri di telefono in tue mani sono naturalmente sotto controllo e il dossier su di te è pronto e aspetta solo due firme per tramutarsi in denuncia vera e propria... se fossi in te non aspetterei di avere un Ufficiale Giudiziario che ti sconvolge la vita... riflettici molto bene.

Torta al Cioccolato: una settimana di coccole

2009-05-20T14:15:00.003+02:00

Questa torta è stata una vera scoperta… volevo un dolce veramente speciale, quando ecco apparire la lampadina accesa… TORTA AL CIOCCOLATO!!!
Allora per il cioccolato della glassa e del ripieno non occorreva nemmeno la spesa…resti di uova di Pasqua, una parte di fondente e una parte al latte, per il resto una corsa in macchina all’ipermercato più vicino e si è risolto… questa torta può essere fatta a 4 mani e l’esecuzione la consiglio ad una coppia in vena di romanticismo, ad amiche in vena di chiacchiere e soprattutto a chi ha voglia di volersi bene mangiandola a colazione con latte o un bicchier d’acqua, dopo pranzo come dolce, a merenda come premio e dopo cena come accompagnamento a film bellissimi come la trilogia di shrek oppure tutte quelle indicate!!!!
Chi l’ha detto che il cioccolato lo si predilige quando c’è carenza affettiva?????
La torta la si può conservare nel forno ormai freddo oppure se si ha spazio in frigorifero ma devo dire che dopo 4 giorni era ancora come appena sfornata e allora che mi resta da dirvi? Preparate gli ingredienti e la voglia di qualcosa di veramente delizioso e poi via alle danze!

Ricetta: media

Tempi di preparazione: 20 minuti

Tempi di cottura: 50 minuti

Ingredienti per 6 persone:
300 g di zucchero
125 g burro
200 g di farina 00
4 uova
40 g di fecola
50 g di cacao amaro
250 g di panna liquida fresca
1 cucchiaio di lievito
150 g di cioccolato al latte
150 g di cioccolato fondente

PREPARARE
- tagliare il burro a dadini e farlo ammorbidire a bagnomaria
- separare i tuorli dagli albumi
- ungere e infarinare uno stampo rotondo
- scaldare il forno a 180°c

CUCINARE
1- lavorare i tuorli con lo zucchero e 3 cucchiai d’acqua fino ad ottenere un composto spumoso
2- unire il burro sciolto a bagnomaria e appena incorporato aggiungere la farina, la fecola, il cacao, il lievito e 2 cucchiai rasi di panna se il composto risultasse troppo duro aggiungere latte QB
3- montare a neve ben soda gli albumi e incorporarli delicatamente al composto mescolandoli dal basso verso l’alto, questo per evitare che gli albumi smontino
4- versare il composto nello stampo e livellare la superficie
5- cuocere in forno caldo a 180°c per 50 minuti
6- sfornare e lasciar raffreddare

PREPARAZIONE DELLA GANACHE

- far sciogliere il cioccolato a bagnomaria e quando sarà sciolto completamente aggiungere la panna e portare a bollore direttamente sul fuoco

SERVIRE

- tagliare la torta a metà per il senso orizzontale badando che sia fredda e aiutandovi con una paletta larga per evitare che si rompa
- spalmare parte della ganache sulla parte di torta appoggiata al piatto
- ricomporre la torta e far colare la ganache fino a ricoprirla per intero
- non resta altro che mangiarla in un trionfo di profumo di cioccolato

CONSIGLI

L’ideale sarebbe essere provviste di supporto graticciato per far si che il cioccolato in eccesso coli dalla torta, io purtroppo ne sono sprovvista (sig) e il procedimento l'ho fatto su di una teglia che poi è stata utilizzaa come piatto di portata dal quale raccogliere il cioccolato in eccesso da spalmare sulla fetta prima di mangiarla… non sarà stato elegante ma era veramente il massimo per il palato.

BUON APPETITO

Sfogliata di Zucchine Tomino e Pancetta

2009-04-23T13:34:00.006+02:00

…Non so se capita anche a voi ma a me spesso avanzano zucchine… e falle semplici, e falle al forno e mangiale sulla pizza… ma alla fine mi avanzano forse perché ne preparo troppe? Può essere, sta di fatto che mi sono scervellata per tirarne fuori una ricetta appetitosa e devo dire che questa a me piace tantissimo.
La sfogliata io di solito la preparo utilizzando zucchine precedentemente preparate in padella di solito il giorno prima e vuoto il frigo con avanzi di pancetta a dadini o bastoncini di speck con tomino o gorgonzola, con pasta sfoglia o pasta brisee è una ricetta versatile e soprattutto “paracula” rispetto tutte le cosucce già aperte che occhieggiano dal frigorifero.
Ma poi chi l’ha detto che le ricette elaboratissime e perfettine sono le più buone????

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 10 minuti

Tempi di cottura:20 minuti in padella + 20 minuti in forno

Ingredienti per 4 persone:
800 g di zucchine bianche
3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
½ dado
½ confezione di pancetta dolce
1 tomino
Formaggio grattugiato
1 pasta sfoglia

PREPARARE
- Lavare, spuntare e tagliare a rondelle sottili le zucchine
- Cucinare in padella le zucchine con l’olio, mezzo bicchiere d’acqua e il mezzo dado
- A zucchine pronte accendere il forno a 180°

CUCINARE
1- Mettere la pasta sfoglia nella teglia
2- Mescolare in una ciotola le zucchine, la pancetta, il tomino a pezzettini
3- Versare le zucchine arricchite nella pasta sfoglia spolverizzarle con il parmigiano e risvoltare la pasta sfoglia creando bordi lavorati
4- Mettere in forno già caldo per circa 20 minuti o comunque a doratura raggiunta

SERVIRE
Sfornare, e servire ben calda

E' Ufficiale...anche il Nord si é Risvegliato

2009-03-31T16:36:00.006+02:00

... Un giorno all'improvviso si esce di casa e l'albero dai rami scheletrici che ci è parso per mesi quasi morto... ti appare così... la vita torna testarda, spacca le gemme strette ed è un esplosione di bianco

Rotolo con panna e fragole

2009-03-08T16:26:00.004+01:00

Penso che questa ricetta sia un piacere infinito, la panna, le fragole e la pasta biscotto come non aver voglia di tuffarsi in questa golosità?
Ormai le fragole invadono i reparti di ortofrutta dei supermercati magari anche a prezzi convenienti, Io ho rispolverato questa ricetta proprio per poter utilizzare delle belle fragolozze avanzate, ora passo la palla a voi.

Ricetta: media

Tempi di preparazione: 40 minuti

Tempi di cottura:20 minuti

Ingredienti per 6 persone:
Per la pasta biscotto:
100 g di farina
3 uova
100 g di zucchero
Per farcire:
100 g di cioccolato bianco
2 dl di panna
2 albumi
500 g di fragole

PREPARARE
- Pulire le fragole e tenerne da parte 5 intere e con le foglioline attaccate
- Tagliare le fragole a pezzetti
- Scaldare il forno a 180°

CUCINARE
1- Montare i tuorli con lo zucchero finche saranno chiarissimi
2- Unire la farina passata al setaccio e mescolare
3- Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli
4- Foderare una teglia con carta da forno e trasferirvi il composto pareggiandolo e cuocendolo in forno per 20 minuti
5- Capovolgete la pasta su di un canovaccio bagnato e strizzato
6- Far fondere il cioccolato bianco a bagnomaria e lasciar intiepidire
7- Unire la panna montata densamente e gli albumi montati a neve ben ferma
8- Ricoprire la pasta con la crema, unire le fragole e arrotolare la pasta aiutandosi con il canovaccio
9- Far raffreddare in frigorifero per 2 ore

SERVIRE

Servire il rotolo tagliato a fette e decorare con le fragole intere

Crostata al lime con meringa

2009-03-08T15:54:00.002+01:00

Frittelle alla Ricotta un Carnevale Soffice e un Pochino più Leggero

2009-02-20T21:36:00.007+01:00

Carnevale è il periodo giusto per mangiare queste cosucce cosi facili da digerire… ma carnevale val bene un bicchiere di bicarbonato e poi a volte cucinare aiutati magari dalla persona che ci sta al fianco rinsalda il gusto di fare le cose insieme… e soprattutto nessuno dei due si accorgerà della puzza di fritto ;-)
Un consiglio per un fritto “leggero” accertarsi che l’olio sia ben caldo così che si formi immediatamente una crosticina che impedisce all’olio di penetrare nella pasta
Le frittelle dovranno essere cotte poche per volta evitando così che l’olio cali di temperatura

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 10 minuti

Tempi di cottura:10 minuti

Ingredienti per 6 persone:
500 g di ricotta
200 g di farina
5 uova
200 g di zucchero
50 g di burro
70 g di uvetta
marsala
Olio per friggere
sale

PREPARARE
- Lavorare la ricotta a crema con lo zucchero
- Unire un cucchiaio di marsala e tenere da parte
- Ammollare l’uvetta nel marsala
- Portare a ebollizione 2,5 dl d’acqua in una casseruola con il burro e un pizzico di sale
- Togliere dal fuoco e versare tutta in una volta la farina mescolando con un cucchiaio di legno
- Rimettere sul fuoco e lasciar cuocere l’impasto fino a quando si staccherà dalle pareti della casseruola
- Lasciar intiepidire e poi incorporare le uova intere e poi le uvette ammollate nel marsala

CUCINARE
1- Scaldare in una padella l’olio,
2- Friggere piccole quantità di impasto nell’olio bollente
3- Quando saranno ben dorate scolatele su carta assorbente da cucina facendo attenzione a non romperle

SERVIRE
Una volta raffreddate, farcite le frittelle con la crema di ricotta disponetele su di un piatto e servitele

Spirali Dolci...la Rivisitazione della Frittura Araba Sarda

2009-02-20T21:32:00.003+01:00

Questa ricetta è una piccola rivisitazione della frittura araba sarda che in questi giorni troneggia nelle vetrine di ogni pasticceria nelle vie di Cagliari e non solo (bè io le ho viste a Cagliari…)
Il profumo fa uscire di testa, lo zucchero sul dolce caldo sprigiona un aroma che a me ricorda le frittelle delle giostre di quando ero bambina con la malinconia data dalla facilità che allora avevo di digerire il fritto…
Un consiglio per un fritto “leggero” accertarsi che l’olio sia ben caldo così che si formi immediatamente una crosticina che impedisce all’olio di penetrare nella pasta

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 10 minuti

Tempi di cottura:10 minuti

Ingredienti per 6 persone:
250 g di farina
2,5 dl di latte
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci
Cannella
Zucchero a velo
Olio per friggere
sale

PREPARARE
- Stemperare la farina setacciata con il latte intiepidito
- Unire l’uovo, lo zucchero e un pizzico di sale
- Lavorare l’impasto con una frusta a mano o elettrica
- Aggiungere il lievito
- Lavorare fino a che l’impasto diventi gonfio

CUCINARE
1- Scaldare in una padella l’olio,
2- Disporre l’impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia e grossa
3- Quando l’olio sarà ben caldo, fate scendere l’impasto direttamente dalla tasca nell’olio formando una grossa spirale e friggetene un paio per volta
4- Quando saranno ben dorate scolate le spirali su carta assorbente da cucina facendo attenzione a non romperle

SERVIRE
Mescolare due cucchiai di zucchero a velo con uno di cannella e con questo mix spolverizzate le spirali e servitele ben calde

Fragole tuffate nel cioccolato

2009-02-17T17:46:00.005+01:00

Questa credo sia una ricetta che qualsiasi persona è in grado di fare, anche la più imbranata ai fornelli… il risultato è sicuro sia in termini di gusto che di piacere visivo.
Si scatenano i profumi delle fragole e del cioccolato e questo aroma è una vera panacea per tutti i mali… consigliato alla coppia per una serata passata davanti al televisore quando il programma non è interessante per nessuno dei due, mangiare fragole guardandosi negli occhi… quale passione non potrà riesplodere ;-)

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 10 minuti

Tempi di cottura:10 minuti

Ingredienti per 6 persone:
150 g di cioccolato fondente
150 g di cioccolato bianco
500 g di fragole

PREPARARE
- Pulire le fragole con delicatezza sotto l’acqua facendo attenzione a non rovinare il picciolo
- Mettere a bollire due pentolini a bagnomaria e in ognuno spezzettare il cioccolato

CUCINARE
1- Quando il cioccolato è ben sciolto iniziare ad intingerci dentro le fragole tenendole per il picciolo
2- Quando saranno ben ricoperte poco oltre la metà, adagiarle su di un pirottino o direttamente sul piatto di portata e lasciarle indurire
3- Intingere la stessa quantità di fragole nel cioccolato bianco e in quello fondente o comunque a proprio gusto

SERVIRE
Disporre le fragole a scacchiera su di un piatto da portata e tenerlo in frigorifero fino al momento di servirlo
Per servirsi delle fragole, se non avete i pirottini, potrebbe essere carino predisporre dei lunghi stecchini di legno

Torta di rose

2009-02-17T17:34:00.002+01:00

Roselline di pasta lievitata con una morbida crema di burro, una torta come quelle di una volta per finire con dolcezza una cena magari a base di pesce.
Gli ingredienti sono semplici e per questo il mio consiglio è quello di cercarli il più possibile freschi e naturali soprattutto il burro l’ideale sarebbe quello preso direttamente in una latteria… se mai ne esistessero ancora

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 30 minuti

Tempi di cottura:45 minuti

Ingredienti per 6 persone:
300 g di farina
3 tuorli
La scorza di 1 limone
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
200 g di zucchero
100 g di burro
50 gi di lievito di birra fresco
Un pizzico di sale
½ bicchiere di latte
Zucchero a velo per decorare

PREPARARE
- Impastare la farina, i tuorli, l’olio, il sale e 2 cucchiai di zucchero tolti dai 200g
- Aggiungere all’impasto il lievito sciolto nel latte tiepido, la scorza del limone
- Lavorare la pasta ottenuta almeno per 15 minuti

CUCINARE
1- Stendere la pasta con il matterello fino ad avere un rettangolo di 40 cm per 10 dello spessore di ½ cm
2- Lavorare a crema il burro con lo zucchero rimasto
3- Spalmarla sul rettangolo e arrotolare la pasta su se stessa formando un cilindro
4- Tagliate il cilindro in pezzi di 7-8 cm e disporli non troppo vicini gli uni agli altri in una tortiera con bordi alti formando una rosa
5- Mettere la tortiera nel forno spento e lasciar lievitare per 30 minuti
6- Accendere il forno a 170° e lasciar cuocere per 45 minuti

SERVIRE
Sfornare, e servire la torta tiepida spolverizzata di zucchero a velo

Pollo al Curry e Birra con Riso Basmati

2009-02-07T18:21:00.004+01:00

Questa ricetta è veramente fantastica, originale esotica e semplice al tempo stesso, può accontentare diversi tipi di gusto e di palato e soprattutto stupire a tavola gli amici.
Io la amo molto e a volte sostituisco il pollo col tacchino,cucinati così questi due tipi di carne bianca leggera acquistano un gusto decisamente particolare e il riso Basmati è il tocco finale per un piatto dalle pretese orientaleggianti.

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 20 minuti

Tempi di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:
2 petti di pollo
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Un pizzico di sale
250 ml di birra preferibilmente scura o rossa
Un rametto di rosmarino
200 g di riso basmati
2 cucchiai di curry

PREPARARE
- tagliare il pollo a pezzetti
- lavare il rosmarino e tritarlo grossolanamente
- mettere la bottiglia in un recipiente e aggiungere il rosmarino per aromatizzarla
- riempire una pentola d’acqua metterla sul fuoco e versarvi un cucchiaio di curry

CUCINARE
1- in una padella far scaldare l’olio e quando sarà ben caldo farvi rosolare i pezzetti di pollo finchè saranno dorati su tutti i lati
2- salare abbassare la fiamma e versare a filo la birra aromatizzata e un cucchiaio di curry
3- coprire con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti girando ogni tanto i pezzi di pollo
4- quando l’acqua bolle, salarla e versarvi il riso basmati fino a cuocerlo per il tempo indicato sulla confezione mescolando con un cucchiaio di legno di tanto in tanto
5- togliere il coperchio al pollo e far rapprendere il sughetto

SERVIRE
Servire un poco di pezzetti di pollo in un piatto e mettere accanto il riso condito con un filo d’olio e con il sughetto di birra e curry

Caciocavallo impanato alle noci

2009-02-06T15:01:00.004+01:00

Il tocco personale è la particolare impanatura che prevede la presenza di noci, le fette vanno servite caldissime, dorate e accompagnate da pomodorini.
E’ una variante più saporita della mozzarella in carrozza per presentare un piatto tutto sommato conosciuto ma in maniera insolita e stuzzicante.

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 30 minuti

Tempi di cottura:30 minuti

Ingredienti per 4 persone:
4 fette di caciocavallo dello spessore di cm.1/2
2 uova
Farina
Pangrattato
Poco latte
30g di gherigli di noci
200g di pomodorini ciliegia
Origano
Olio d’oliva
Sale,pepe

PREPARARE
- Eliminare la crosta al caciocavallo e tagliare le fette a spicchi
- Sbattere le uova con 3 cucchiai di latte, sale e pepe
- Tritare fini le noci passandole al mixer
- Mescolare il trito di noci con 4 manciatine di pangrattato
- Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli a metà o a spicchietti e mescolarli in una ciotola con un pizzico di origano, olio e sale

CUCINARE
1- Passare gli spicchi di formaggio prima nelle uova, poi nella farina pressando con il palmo della mano, ripassarli nelle uova e infine nel pangrattato mischiato alle noci
2- Far aderire completamente l’impanatura da tutte le parti
3- Far scaldare abbondante olio, friggere le fette poche alla volta rigirandole fino a che saranno ben dorate
4- Sgocciolatele sulla carta assorbente da cucina per eliminare l’unto in eccesso

SERVIRE
Distribuire gli spicchi di formaggio in piattini individuali accompagnati dai pomodorini conditi

UN’IDEA IN PIU’
Gli spicchi possono essere fatti di dimensioni ridotte e infilare ogni spicchietto fritto in uno stecchino di quelli lunghi alternandoli con pomodorini e olive.
In questo caso si può comporre un piccolo mazzetto di stecchini in un bicchiere alto e presentarli per una cena in piedi

Tiramisù ebbene si lo faccio light per me e ora anche per voi... light

2009-01-28T18:12:00.004+01:00

Certo il termine tiramisù fa un po’ a pugni col termine light e io non dico certo che non sia per niente calorico, diciamo che non è calorico in maniera esagerata e comunque è un’idea anche diversa di mangiare questo dolce conosciuto da tutti nella sua ricetta di base.
Io ho provato questa variante e devo dire che ha soddisfatto occhi, palato, gola, e i rotolini di ciccia non hanno fatto per una volta la ola… provatelo e poi per favore datemi suggerimenti se non vi soddisferà pienamente

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 30 minuti

Tempi di frigorifero:2 ore

Ingredienti per 4/6 persone:
250 g di mascarpone
200 g di Fiorello
12 fette o QB di pane da tramezzino
3 uova
3 cucchiai di zucchero
Latte QB
Cacao amaro
2 tazzine di caffè
1 cucchiaio di marsala

PREPARARE
- Mescolare al latte il cacao e le tazze di caffè
- Montare a neve ferma gli albumi

CUCINARE
- in una ciotola mescolare il mascarpone, il Fiorello, i tuorli, lo zucchero e il marsala
- quando si sarà ottenuta una crema amalgamata aggiungere l’albume montato incorporandolo piano dal basso all’alto per evitare che smonti
- immergere velocemente le fette da tramezzino nel latte con cacao e caffè
- terminato lo strato spalmare abbondante crema e proseguire a strati successivi fino a terminare con la crema
- spolverizzare col cacao amaro o riccioli di cioccolato

SERVIRE
Può essere preparato in una pirofila e poi “sporzionato” in piatti decorandoli con cacao spolverizzato oppure preparato in piccole ciotole monodose
Un’idea ulteriore per aggiungere un tocco diverso può essere quella di sbriciolare degli amaretti nell’ultimo strato e aggiungerli poi al piatto come decorazione

Crocchette dorate di Patate con Mozzarella

2009-01-15T17:49:00.004+01:00

Certo questa è una ricetta un filino pesantina… ;-) chi ha la compiacenza di leggere spesso le mie ricette troverà quasi sempre cose tutto sommato leggere anche se dolci, magari con molta frutta o verdura, in questo caso mi sono lasciata andare ad un fritto anche se vi voglio svelare un piccolo segreto…queste crocchette possono essere cotte anche in forno adagiandole in una teglia e facendole cuocere per 20 minuti a 200°c a forno caldo, o comunque fino a raggiunta doratura, in questo caso saranno più digeribili e non per questo meno stuzzicanti.
Un altro piccolo consiglio… per una impanatura più croccante mescolare al pangrattato una uguale quantità di farina di mais
…Dimenticavo, spero sempre che qualcuno che abbia provato le mie ricette mi lasci un commento per farmi migliorare sempre di più…

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 10 minuti

Tempi di cottura:20 minuti

Ingredienti per 4 persone:
1 Kg di patate farinose
200 g di mozzarella
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di burro
2 uova intere
2 tuorli
Pangrattato
Olio d’oliva per friggere
Sale e pepe

PREPARARE
- Lavare accuratamente le patate
- Sgocciolare la mozzarella e tagliarla a dadini
- Sbattere le uove intere con sale e pepe

CUCINARE
1- Lessare le patate,salare, passarle allo schiacciapatate,raccogliere in una casseruola, unire il burro a dadini.
2- Amalgamare a fuoco basso il burro alle patate e regolare di sale
3- Levare dal fuoco, lasciare intiepidire e amalgamare al composto i due tuorli e il parmigiano
4- Formare con le mani delle crocchette rotonde della grandezza di una noce racchiudendo al centro di ciascuna un dadino di mozzarella
5- Passare le crocchette nelle uova sbattute e nel pangrattato pressandole per far aderire la panatura
6- Friggerle in abbondante olio d’oliva scolandole poi con una paletta per fritti e lasciarle su carta assorbente da cucina

SERVIRE
Possono essere servite così in purezza per uno stuzzicante antipasto o servite con salsa di pomodoro per un primo vegetariano e sostanzioso

Tortino di Mele e Gocce di Cioccolato un Trionfo di Dolcezza

2009-01-15T16:00:00.005+01:00

Penso che queste tortine siano una cannonata… semplici, dolci ma non troppo, perfette per essere servite senza la salsa al cioccolato per una colazione originale, oppure in tutto il loro splendore a merenda o con un the tra amici.
Vanno benissimo quando si è in piena “crisi affettiva” avendo il cioccolato, insomma come in un film americano le donne tristi si fondano sul gelato… buona tortina con gocce a tutti

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 30 minuti

Tempi di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:
5 mele golden
120 g di farina 00
2 cucchiaini di lievito
50 g di zucchero
90 g di burro
1 cucchiaino di cannella
100 g di gocce di cioccolato
1 uovo
1 limone
150 g di cioccolato fondente
150 g di panna liquida

PREPARARE
- Sbucciare le mele e tagliarle a dadine e spruzzarle con il succo di limone per evitare che anneriscano
- Riscaldare il forno a 180°c

CUCINARE
1- Sbattere l’uovo con lo zucchero, unire 100g di farina, il lievito e 80g di burro
2- Incorporare le mele, la cannella e le gocce di cioccolato e mescolare bene
3- Suddividere il composto in stampini monodose imburrati e infarinati
4- Cuocere in forno a 180°c per 25 minuti
5- Sformare le tortine e lasciarle raffreddare
6- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungere la panna liquida e una spolverata di cannella

SERVIRE
Servire le tortine al centro di un grande piatto spolverizzato con del cacao e posate accanto una ciotolina di vetro con la crema di cioccolato

Tortino di Melanzane e Tomino un Piatto per tutte le Stagioni

2009-01-12T17:53:00.004+01:00

Questa ricetta la trovo veramente fantastica, è un classico ma un pochino rivisitato, perfetta per accogliere degnamente un ospite dell’ultimo momento senza troppa fatica utilizzando le melanzane grigliate surgelate
Se invece siete delle perfette e precise padrone di case, se siete dei cuochi o delle cuoche provetti allora utilizzate delle melanzane fresche grigliandole al momento.
Può essere servito come primo piatto in una cena leggera, come contorno o come secondo vegetariano

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di melanzane grigliate surgelate
2 tomini
Passata di pomodoro
1 scalogno
1 ciuffo di basilico
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 pizzico di origano
Sale e pepe

PREPARARE
- Scongelare le melanzane
- Sbucciare lo scalogno e tagliarlo in piccoli pezzi o a velo se non dovesse piacere vedere i pezzetti
- Mescolare il pangrattato con il parmigiano, l’origano e un pizzico di pepe meglio se macinato al momento
- Tagliuzzare i tomini grossolanamente
- Scaldare il forno a 200°c

CUCINARE
1- Far imbiondire lo scalogno con 2 cucchiai d’olio, aggiungere la passata di pomodoro, un pizzico di sale e lasciar cuocere a fuoco lento fino a che il pomodoro si sarà addensato
2- Per evitare il gusto amaro della melanzana, una volta scongelate, togliere con un coltello affilato la buccia e spennellarle con un pochino di olio d’oliva con l’aiuto di un pennello da cucina
3- Foderare degli stampini monodose (vanno benissimo anche quelli in alluminio monouso) con le fette di melanzana facendo in modo di creare come una specie di cestino contenitore
4- Aggiungere internamente i pezzetti di tomino, qualche cucchiaio di pomodoro e ancora i cubetti di tomino
5- Chiudere lo stampino con le fette di melanzana richiudendole su se stesse
6- Passate la superficie con un pizzico di pane grattugiato e parmigiano e cuocere in forno già caldo a 200°c per 10 minuti

SERVIRE
Mettere in piatti individuali un poco di passata di pomodoro a specchio e sformate al centro i tortini
Guarnire con una fogliolina di basilico e servire

Petti di Pollo al Sesamo Ricetta Semplice con un tocco Orientale

2009-01-12T16:56:00.004+01:00

Subito dopo le feste che equivalgono a mangiate epocali e non certo leggerissime, ecco una ricetta per rimettere tutto a posto, stomaco e portafogli , il petto di pollo o anche di tacchino ma rivisto in una chiave orientale, una reinterpretazione saportita e dal gusto mediterraneo.
Non so come mai, non so se possa succedere anche ad altri ma io ad esempio il pollo bollito che dovrebbe essere il modo più semplice di mangiare questa carne bianca, non lo digerisco per niente e mi sa di triste piatto, tutto bianco e molliccio, cucinato in questo modo invece è una gioia per gli occhi ed è facile da digerire per il mio stomachino.
Trovo sia anche carino alla vista di un moccioso dai gusti difficili, potete sempre spacciarlo per un pollo con noccioline da fast food

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 30 minuti

Tempi di cottura: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:
2 petti di pollo
100 g di fontina
150 g di semi di sesamo
2 cucchiai di pangrattato
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 cucchiai di uvetta
4 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di zucchero
Sale e pepe
Insalatina valerianella

PREPARARE
- tagliare la fontina a scaglie sottili e unirla a due cucchiai di pangrattato aromatizzato con un pizzico di pepe
- incidere orizzontalmente i petti di pollo con un coltello affilando creando una tasca nella quale va inserito il composto equamente suddiviso
- quando le tasche saranno riempite, chiudere i bordi e premendo con le mani far aderire sulla superficie i semi di sesamo

CUCINARE
1- versare l’olio in una padella e far cuocere le tasche a fuoco basso per circa 20 minuti girandole a metà cottura e controllando comunque che siano cotte prima di levarle dal fuoco
2- a metà cottura aggiungere l’uvetta, salare e papare
3- versare l’aceto balsamico e lo zucchero in un padellino e a fuoco bassissimo far ridurre della metà fino a che diventerà denso

SERVIRE
Disporre in un piatto dell’insalatina fresca dolce tipo la valerianella, posare le tasche farcite e incise in piccoli ventaglietti e irrorare con la riduzione di aceto balsamico

Bignè alla Crema di Prosciutto Strepitosi e Golosissimi

2009-01-11T18:48:00.004+01:00

Questi bignè sono fantastici da vedere, da immaginare, da pregustare e finalmente da mangiare chiudendo gli occhi con godimento.
Meravigliosi per un aperitivo in casa con gli amici, questi bignè vi faranno sembrare una cuoca provetta ma in realtà sono facili da preparare anche se grandiosi nell’effetto e nel gusto

Tempi di preparazione: 30 minuti

Tempi di cottura: nulla

Ingredienti per 24 pezzi:
24 bignè pronti (vi risparmio oggi questa ricetta che proporrò più avanti)
300 g di prosciutto cotto
250 g di ricotta
100 g di gorgonzola
50 g di panna fresca
1 cucchiaino di tabasco
100 g di pistacchi
3 cucchiai di miele di acacia

PREPARARE
- Eliminare il grasso dal prosciutto e sminuzzarlo
- Metterlo nel mixer e frullarlo con la panna fino ad ottenere una purea
- Raccogliere in una ciotola la ricotta e il gorgonzola e amalgamarli bene
- Unire il prosciutto, aggiungere il tabasco ed eventualmente aggiustare di sale e pepe
- Mettere la crema a riposare in frigorifero
- Nel frattempo tritare grossolanamente i pistacchio
- Incidere con un coltello a punta la base dei bignè o tagliarli a metà a seconda dell’effetto visivo che gradirete ottenere
- Farcire i bignè con la crema raffreddata eventualmente aiutandosi con una sacca da pasticcere (se non la si possiede utilizzare un sacchettino di quelli da freezer, tagliando un angolo che servirà da bocca di uscita)

SERVIRE
Spennellare la superficie dei bignè con il miele e poi cospargerli con i pistacchi tritati

Tortino di Pere e Cioccolato Bianco come Colpire Vista e Gusto

2009-01-11T18:18:00.003+01:00

Questo è un dolce semplice ma al tempo stesso raffinato, il cioccolato bianco esalta il profumo delle pere in un abbinamento insolito per un dessert unico e dolcissimo.
Originale anche perché può essere gustato sia tiepido che dopo essere lasciato in frigorifero per una decina di minuti

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di pere William
3 uova
100 g di farina 00
100 g burro
½ cucchiaino di lievito in polvere
50 g di zucchero
6 biscotti secchi
150 g di cioccolato bianco
½ bicchiere di panna
1 cucchiaio di cacao amaro
Un poco di succo di limone

PREPARARE
- Sbucciare le pere tranne due, eliminare il torsolo, tagliare a quarti e grattugiarle
- Le due tenute da parte dovranno essere irrorate con succo di limone per non farle annerire
- separare i tuorli dagli albumi
- sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito, fino ad avere una crema soffice
- unire la farina e il lievito sempre amalgamando
- incorporare gli albumi montati a neve e le pere grattugiate
- ridurre in polvere i biscotti
- ungere degli stampini monodose tipo quelli in alluminio usa e getta
- scaldare il forno a 180°c

CUCINARE
1- spolverizzare gli stampini imburrati con i biscotti secchi
2- dividere il composto preparato in ogni stampino
3- cuocere in forno caldo a 180°c per 20 minuti
4- spezzettare il cioccolato in una casseruola e farlo fondere a bagnomaria
5- aggiungere la panna mescolando in continuazione
6- tagliare a ventaglietti le pere

SERVIRE
Mettere la crema di cioccolato a specchio sul piatto, mettere al centro il tortino e spolverizzare con zucchero a velo e cacao amaro, guarnire con le pere a ventaglio

Cronaca Semiseria della Prima Puntata di Ballando con le Stelle

2009-01-11T14:03:00.003+01:00

E’ ricominciato su RAI 1 il Reality show (ma poi perché reality a me sembra show e basta) Ballando con le Stelle
Stessa scenografia degli scorsi anni
Stessa Milly sempre perfettina e ben vestita con quell’abito nero che fa sempre scena senza infamia e senza lode con la scollatura senza infamia e senza lode, con la pettinatura senza infamia e senza lode, e la stessa Milly senza infamia e senza lode… diciamo che io preferisco gli sbilanciamenti in infamia o in lode ma dalla prima serata su rai 1 il sabato non è che ci si potesse aspettare altro che la cosa perfettina fatta dalla padrona di casa perfettina, tutto tiepidino e ben confezionato.

Si passa subito alle esibizioni precedute dal video del primo incontro tra allievi e maestri e dei pochi secondi riguardanti le prime prove e seguono le votazioni della giuria. Parliamo solo un attimo della giuria…
Zazzaroni : sembra non abbia mai fatto altro nella vita che il commentatore di ballo sportivo… e poi dice che visto che l’anno scorso partecipava, lui conosce, lui sa, lui è stato, lui doveva, lui ha fatto, forse pensa possa votare anche la propria eventuale esibizione…
Canino: spiritoso come al solito, ma l’autocensura gli impedisce di andare veramente a fondo nelle sue battute appena accennate che solo un palato fine riesce a decifrare
Smith: che dire della presidente di giuria se non che si presenta con il suo cagnetto tutto vestito a festa, ma poi perché povera cucciola deve essere in tutù rosa… infatti continua a nascondere la faccia forse per paura di perderla… povero cane, di lei non so che dire mai vista… sconosciuta, ma da quel che ho capito vota basso basso perché se ne intende ah però!
Sposini : mi sembra il più equilibrato e a volte pungente… cosa dire mi piace come giornalista ma tra sparire per anni dalla televisione e riapparire in tutte le salse ci poteva essere una giusta via di mezzo
Mariotto: questo c’era e ce lo teniamo

1- Corinne Cléry – Chuck Danza: SALSA
Dal riassunto si scopre che lui è americano, matto, bandanato ed ex pugile e lei la solita svampita già conosciuta oltre naturalmente che una donna di gran fascino vista l’età
Dalla prova si deduce che con una patner che non sa ballare l’unica soluzione per un pugile è fare sollevamento pesi e anche sollevata di peso lei è un ciocco di legno per altro senza fiato, spero di non assistere ad un decesso in diretta
Zazzaroni 6, Canino 5, Smith 2, Sposini 6, Mariotto 4 tot 23

2- Maurizio Aiello – Sara Di Vaira: TANGO
Lui presentato come timido e riservato preoccupato da morire per il giudizio della giuria, perfezionista e preciso lei carina e incoraggiante
Nella prova lui è intenso, mi sono piaciuti
Zazzaroni 7, Canino 6, Smith 3, Sposini 6, Mariotto 5 tot 27

3- Valentina Vezzali – Samuel Peron: PASO DOBLE
Lei viene presentata naturalmente nella sua veste sportiva che spera in un maestro bravo e capace e si scopre essere priva di equilibrio e di coordinazione ma com’è possibile? Che delusione.
Nella prova si presentano con fioretto e in tenuta da Lady Oscar e lei devo dire che anche a camminare è poco capace, AIUTO non è morbida nemmeno a muovere le braccia in un simil saluto destra sinistra sinistra destra
Zazzaroni 5, Canino 3, Smith 2, Sposini 4, Mariotto 1 tot 15

4- Stefano Bettarini – Samanta Togni: RUMBA
Lui il solito piacione lei una grandissima maleducata che esordisce dicendo – spero che quest’anno finalmente mi tocchi un compagno di bell’aspetto- ok ci siamo ho trovato già chi detestare
Lei sensuale come qualsiasi ragazza gentile che si aggira sul bordo strada di notte, lui sensuale come un carciofo bollito o come un poveruomo che si è scontrato in retromarcia con un manico si scopa ad altezza chiappe
Zazzaroni 7, Canino 5, Smith 3, Sposini 6, Mariotto 3 tot 24

5- Licia Nunez – Dmitry Pachomov: TANGO
Lei non mi sta simpaticissima e mi sembra che sia anche molto rigida nei movimenti lui siberiano si definisce testardo e cocciuto, beh lo sono anche io testarda e cocciuta ma non siberiana che c’entra?
A parte evidenti problemi di giri e di equilibrio e una sensualità da palo della luce, esibizione non proprio pessima
Zazzaroni 7, Canino 7, Smith 4, Sposini 7, Mariotto 6 tot 31

6- Andrea Roncato – Vicky Martin: CHA CHA CHA
Lui come al solito gigioneggia e cavolo quando lo inquadrano da vicino devo dire – ma quanto è invecchiato????- Memorabile la patner che nelle prove si lancia in giri per poi essere presa in un caschè solo che lui la guarda e non la prende e lei si spiaccica a terra e visto il ciaf non era finta si è proprio schiantata.
Lui sembra uno scimmione scappato dal circo e forse cita era più sciolta e capace, mio padre con i suoi 71 anni ha più qualità di movimento
Zazzaroni 5, Canino 4, Smith 1, Sposini 5, Mariotto 2 tot 17

7- Carol Alt – Raimondo Todaro: SALSA
Lei devo dire che nonostante gli anni si è mantenuta molto bella e semplice e nulla da dire sulla presentazione
E’ stata molto carina anche nel ballo, spumeggiante e fresca più di tutte quelle con la metà dei suoi anni, peccato che le gambe non avessero lo stesso spirito di movimento del resto del corpo
Zazzaroni 6, Canino 6, Smith 3, Sposini 6, Mariotto 3 tot 24

8- Alessio Di Clemente – Alessandra Mason: PASO DOPLE
Lui si presenta come il bel tenebroso e persino la pessima Smith ha un moto di ormone imbizzarito
Zazzaroni 6, Canino 6, Smith 6, Sposini 6, Mariotto 7 tot 31

9- Metis Di Meo – Simone Di Pasquale: RUMBA
Lui la tratta come una bambina, quale in effetti lei è, lei si sente in soggezione ma poi nell’esibizione tira fuori sensualità e capacità
Zazzaroni 6, Canino 5, Smith 4, Sposini 7, Mariotto 6 tot 28

10- Emanuele Filiberto di Savoia – Natalia Titola: JIVE
Due manichini impostati lui pseudoprincipe lei si sente una principessa, la copia perfetta
Devo dire che lui mi sembra non se la tiri troppo e faccia comunella con gli altri maschi dominanti del pollaio puntando sempre le risposte a – mia moglie, i miei figli- evidentemente ha un immagine rassicurante da voler rispolverare
Zazzaroni 7, Canino 5, Smith 3, Sposini 6, Mariotto 3 tot 24

11- Emanuela Aureli – Roberto Imperatori: MERENGUE
Lei una vera rivelazione te la immagini impacciata un po’ legnosa e inesperta e invece tira fuori l’animo della donna di spettacolo e ci fa assistere ad un’esibizione da quasi professionista, basta dire che ho guardato solo lei e il maestro sembrava manco ci fosse. BRAVA!
Zazzaroni 8, Canino 8, Smith 5, Sposini 8, Mariotto 6 tot 35

12- Andrea Mondovoli – Ola Karieva: JIVE
Questo sconosciuto ragazzo con copricapo di lana incorporato non mi sa né di carne né di pesce come ha giustamente fatto notare la giuria mi astengo dal commento anche perché commenterei la madre in prima fila che all’inizio pensavo facesse parte di una gag comica…
Zazzaroni 6, Canino 6, Smith 3, Sposini 8, Mariotto 5 tot 28

Viene presentato un fantomatico
BALLERINO PER UNA NOTTE : Vittorio Sgarbi
Dovrà imparare una piccola coreografia in un ora di tempo e i voti presi da lui andranno a sommarsi alla prima coppia che non andrà direttamente alla prossima puntata salvandola, io ho capito così ma non assicuro…

Il televoto ribalta praticamente i voti della giuria che mi era comunque sembrata tutto sommato coerente con le esibizioni viste e invece manda direttamente alla settimana prossima
EMANUELA AURELI, VALENTINA VEZZALI, ANDREA MONTOVOLI, METIS DI MEO, LICIA NUNEZ, CAROL ALT, EMANUELE FILIBERTO, ALESSIO DI CLEMENTE
Trovo che questo servilismo a votare per forza la medagliata che qui non valeva una cicca sia un pochino riprovevole ma vorrei conoscere qualcuno che televota da casa per sapere il grado di sobrietà, di intelligenza e di prontezza di riflessi nel ricordare il numero da televotare

Si procede al salvataggio di una coppia dopo un ‘ulteriore prova degli esclusi
SALVATO BETTARINI DALLA GIURIA
Si procede al salvataggio di due coppie
DAL TELEVOTO AIELLO E RONCATO
ESCE CORINNE CLERY

Prima dei velocissimi saluti in perfetta tabella di marcia La Milly ci rende noto che comunque la Clery ce la sorbiremo anche la settimana prossima e non ho capito bene chi sfiderà… insomma tutto sto casino e non ci sono state lacrime e sangue…
Spero di non essere stata approssimativa ma giuro sono stata anche molto attenta a seguire il tutto, farse sarà stato il perbenismo, il perfettinismo, ma un pochetto lo confesso mi sono annoiata
Bye bye

Torta di Carote: come ti faccio Mangiare Verdura anche al Moccioso più Recalcitrante

2009-01-09T17:38:00.003+01:00

Io ho sempre detestato le carote, mi ricordo ancora quando mamma mi costringeva ad ingurgitare quelle terribili rondelline saltate al burro e lei che lei amava molto e non riusciva a capire il mio disgusto, col tempo, dopo averle gustate in altri modi che vediamo magari un giorno vi rivelerò, ho scoperto questa torta molto gustosa.
Tengo a precisare che contro ogni luogo comune non è che sia particolarmente dietetica (ma quale dolce lo è?) 570 cal a porzione e lo voglio proprio dire perchè le ricette tristi per disperati della dieta le lascio a chi si picca di essere una specie di dietologo neolaureato ed invece che so fa l’impiegata o la centralinista ma pensa di saperne decisamente di più di qualsiasi professionista vero.
Questa ciambella è dedicata a tutti i mostruosi frugoletti che fregati dalle mammine si mangiano le carote pensando che l’arancione della torta sia un nuovo colorante arrivato direttamente dal pianeta dei Gormiti.

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 50 minuti

Ingredienti per 6 persone:
200 g di carote
170 g burro
180 g di farina 00
5 uova
150 g di zucchero a velo
125 g di mandorle pelate
½ bustina di lievito

PREPARARE
- tagliare il burro a dadini e farlo ammorbidire a temperatura ambiente
- separare 4 tuorli dagli albumi
- tritare le mandorle
- spuntare e raschiare le carote, grattugiarle e farle asciugare ben distribuite su di un panno pulito
- ungere uno stampo ad anello
- scaldare il forno a 180°c

CUCINARE
1- lavorare il burro con un cucchiaio, unire 120 g di zucchero ed incorporare uno alla volta i tuorli e 1 uovo intero
2- unire la farina setacciata con il lievito, le mandorle e le carote
3- montare a neve ben soda 3 gli albumi e incorporateli delicatamente al composto mescolandoli dal basso verso l’alto, questo per evitare che gli albumi smontino
4- versare il composto nello stampo e livellare la superficie
5- cuocere in forno caldo a 180°c per 50 minuti

SERVIRE

Sfornare, e lasciar raffreddare prima di servire spolverizzato con lo zucchero a velo

Ciambellone Bicolore perchè la Tradizione va Sempre forte

2009-01-09T17:23:00.004+01:00

Chi non ha mai mangiato la torta bicolore alzi la mano… io l’ho scoperta da bimba e la cucinava mia zia, mi faceva sedere sul divano ed io stavo in silenzio aspettando il rito del rumore dello sportello del forno, del profumo che si sprigionava e del ritorno di zia Giovanna con la fetta nel tovagliolo che mentre me la porgeva diceva piano…- mi raccomando le briciole – ed io per paura di sporcare leccavo dal tovagliolo pure quelle.
E’ fantastico come anche solo una ricetta ti faccia ricadere in un mondo dove anche una ciambella così semplice ti rendeva felice … vogliamo riprovare a creare la stessa magia?

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 50 minuti

Ingredienti per 6 persone:
500 g di farina
5 cucchiai di latte
3 tuorli
50 g di cacao amaro
20 g burro
120 g di zucchero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
Granella di zucchero per decorare

PREPARARE
Ungere uno stampo da forno magari a forma di fiore
Scaldare il forno a 200°c

CUCINARE
1- Mescolare bene in una ciotola 100 g di zucchero, la farina setacciata con il lievito, 2 cucchiai di latte, 2 tuorli e la vanillina fino a rendere tutto omogeneo
2- Dividere l’impasto a metà e incorporare ad una parte il cacao con 1 cucchiaio di latte
3- Distribuire nello stampo imburrato l’impasto alternando quello chiaro a quello scuro,si può fare una strato sotto tutto scuro e quello sopra tutto chiaro oppure alternarli a scacchiera
4- Sbattere in una terrina il tuorlo rimasto, 20 g di zucchero e 1 cucchiaio di latte e spalmarlo sul composto con un pennello da cucina
5- Cuocere in forno caldo a 200°c per 50 minuti

SERVIRE
Sfornare, e lasciar raffreddare prima di passare lo zucchero in granella e servire

Torta di Riso e Noci un Dolce Sano un Ingrediente che Tutti abbiamo in Casa

2009-01-09T15:56:00.004+01:00

Chi non ha in casa del riso? Forse qualcuno ops non so, secondo me tutti hanno in dispensa questo prezioso cereale, a volte ci si sveglia alla mattina con la voglia di fare un dolce o il più delle volte di mangiare un dolce e ci si accorge di non avere la farina o che quella che abbiamo nell’armadietto della cucina è scaduta almeno da 6 mesi ( e qui ci si accorge che era veramente tanto che non facevamo un dolce) allora questo dolce è perfetto per voi

Ricetta: media

Tempi di preparazione: 30 minuti

Tempi di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:
200 g di riso semifino
4 uova
100 g burro
150 g di zucchero
50 g di zucchero vanigliato
7 dl di latte
50 g di mandorle pelate
150 g di gherigli di noce

PREPARARE
Tagliare a piccoli dadini 50g di burro in un tegame con il latte e lo zucchero e portare ad ebollizione
Lessare il riso in acqua bollente per 5 minuti poi trasferirlo nel tegame con gli altri ingrediente e far cuocere per altri 7 minuti
Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire
Passare nel mixer le mandorle e le noci
Ungere una teglia con il butto
Scaldare il forno a 160°c

CUCINARE
Mettere in una terrina le mandorle e le noci tritate e incorporare lo zucchero vanigliato e il burro rimasto
Aggiungere 2 uova intere e due albumi tenendo da parte i tuorli e lavorare a fondo gli ingredienti
Incorporare al riso e latte i due tuorli rimasti e aggiungere il tutto all’impasto mescolando di nuovo a fondo
Travasare il composto nella teglia imburrata
Cuocere in forno caldo a 160°c e cuocere per 30 minuti

SERVIRE
Sfornare, e lasciar raffreddare prima di servire guarnire con qualche gheriglio tenuto intero

Torta di Pane Ottimo Pretesto per Riciclare gli Avanzi

2009-01-09T14:20:00.002+01:00

Ecco una ricettina facile facile buonissima, salutare e in più utile per sbarazzarci del pane raffermo rimasto nella dispensa o degli ameretti avanzati dall’ultimo tiramisù.
Questa ricetta può essere resa originale aggiungendo dei pezzetti di frutta disidratata

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 30 minuti

Tempi di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:
500 g di pane raffermo
½ litro di latte
1 tuorlo
40 g di cacao amaro
150 g di amaretti
80 g di zucchero
30 g di uvetta
30 g di pinoli già pelati
20 g burro

PREPARARE
Fate rinvenire l’uvetta per 15 minuti in acqua tiepida
Sbriciolare gli amaretti lasciando anche qualche pezzetto un po’ più grande e tenerlo da parte
Spezzettare il pane raffermo e metterlo a bagno nel latte per 20 minuti poi strizzarlo ma non troppo lasciandolo morbido e raccoglierlo in una ciotola
Ungere una teglia con il butto
Scaldare il forno a 200°c

CUCINARE
Aggiungere al pane gli amaretti sbriciolati, il cacao amaro, lo zucchero, il tuorlo, l’uvetta scolate e strizzate e poi i pinoli
Mescolare il tutto con una forchetta e amalgamare gli ingredienti
Travasare il composto nella teglia imburrata
Cuocere in forno caldo a 200°c e cuocere per 30 minuti

SERVIRE
Sfornare, e lasciar raffreddare prima di servire

Treccia di Brioche Salata Gustosa per Grandi e Piccini

2009-01-08T18:57:00.004+01:00

Questa ricetta è un pochino elaborata e si presta ad essere cucinata quando si ha del tempo a disposizione e magari durante la lievitazione si possono fare i lavori di casa, caricare la lavatrice, stare al telefono e cazzeggiare, uscire a far compere o farsi in giro in centro
Questa brioche è buona fredda tiepida o calda, provare per credere
Da provare il giorno dopo grigliata sulla leccarda del forno

Ricetta: elaborata

Tempi di preparazione: 1 ora + lievitazione totale 2 ore

Tempi di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:
450 g di farina bianca
25 g di lievito di birra
2 uova
80 g di provola a dadini
2 dl di latte
80 g di prosciutto cotto a dadini
80 g di mozzarella a dadini
30+20 g di parmigiano grattugiato
20+50 burro
1 tuorlo
1 cucchiaino di semi di sesamo
200 g di patate

PREPARARE
Lessare le patate per 20 minuti dal bollore o comunque fino a che entra la forchetta e poi sbucciarle
Sbriciolare il lievito in una ciotola con il latte tiepido
Schiacciare le patate e unirle al lievito e latte
Salare, incorporare le uova sbattute, 20 g di parmigiano
Unire poco alla volta la farina e lavorare l’impasto fino ad ottenere una palla liscia ed elastica
Distribuire sulla palla 50 g di burro a dadini
Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e lasciar lievitare per 1 ora e 30 minuti
Tagliare a cubetti la provola, il prosciutto e la mozzarella
Scaldare il forno a 220°c

CUCINARE
Riprendere l’impasto e lavorare fino ad incorporare il burro
Aggiungere la provola, la mozzarella, il prosciutto e 30 g di parmigiano
Lasciar riposare per altri 30 minuti
Dividere l’impasto in due parti uguali, arrotolarlo in due strisce e formare una treccia semplice
Sbattere il tuorlo e spennellarlo sulla superficie
Mettere della carta da forno in uno stampo rettangolare e mettervi la treccia
Cospargere con i semi di sesamo
Infornare a 200°c per 10 minuti fino a che la superficie si sarà dorata
Abbassare il forno a 170°c e proseguire la cottura per altri 20 minuti

SERVIRE
Sfornare, togliere la carta da forno e adagiarla in un piatto rettangolare

Torta Morbida allo Yogurt Leggera Leggera per Riprendersi dalle Calorie

2009-01-07T18:25:00.004+01:00

Questa torta si presta benissimo ad una prima colazione leggera, una disintossicazione dai bagordi ipercalorici delle feste

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 40 minuti

Ingredienti per 6 persone:
320 g di burro
300 g di zucchero

180 g di fecola
180 g di farina
3 uova
125 g di yogurt intero
½ cucchiaino di lievito in polvere

PREPARARE
- Lasciar ammorbidire a temperatura ambiente 300 g di burro tagliato a pezzetti
- Metterlo in una ciotola e aggiungere lo zucchero
- ungere la tortiera con il burro e spolverizzarla con un poco di farina
- scaldare il forno a 180°

CUCINARE
- lavorare il burro e lo zucchero lentamente e con cura mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando il composto sarà morbidissimo e spumoso, quasi una crema
- separare i tuorli dagli albumi, incorporare i tuorli alla crema di burro ed aggiungere lo yogurt, il lievito in polvere, la farina e la fecola setacciate
- montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli lasciando poi riposare per circa 10 minuti
- versare il composto nella tortiera e cuocere in forno già caldo per 40 minuti

SERVIRE
- lasciar raffreddare, e spolverizzare con lo zucchero a velo

Il Bagaglio a Mano: Cronaca Semiseria dei Problemi all'Aeroporto

2009-01-07T12:55:00.006+01:00

MICIAVOLANTE… già il mio nome virtuale ha un suo perché… sul micia non scendo in particolari perché è una scelta strettamente personale, ma il “volante” è stato aggiunto proprio perché volo e volo ogni 15 giorni.
Essendo naturalmente sprovvista di ali proprie faccio mie quelle della Rayanair e dell’Easy jet.
La scelta di compagnie low coast è in evidente relazione alla frequenza di apertura del portafogli anzi della battitura del numeretto VISA ELECTRON in quelle simpatiche finestrelle delle compagnie suddette.
Mi sono convinta di avere una faccia tipo “ a questa si possono chiedere informazioni” perchè ogni volta mi vengono poste domande di ogni tipo ma sopratutto sui fantomatici….
bagagli a mano
Non importa che ci siano cartelli esplicativi ovunque, c’è sempre qualcuno che viene preso dal panico dell’ultimo secondo prima dell’imbarco e i problemi legati al bagaglio a mano sono sostanzialmente due: in cosa consiste il bagaglio a mano e misurazione del bagaglio a mano
Devo dire che in effetti questo è un campo da laurea con bacio accademico, ogni aeroporto applica regole più o meno restrittive ai controlli di sicurezza innanzi tutto, e regole di compagnia più o meno dittatoriali e fatte rispettare a seconda del personale dell’aeroporto in modo più o meno hitleriano.
Penso di poter ricevere tranquillamente un paio di master il primo in “stipare tutto ma proprio tutto dalle mutande al portatile, dall’ombrello ai cosmetici rigorosamente non oltre i 75 ml, dalla piastra per capelli ai maglioni, dai libri alle riviste e non ultimo insieme a tutto quello sopra elencato ad 1 kg signori e signore di dolcetti sardi confezionati ad arte a prova di pigiatura” ma udite udite all’aeroporto Elmas fanno infilare nel trolley pure la borsetta, portafoglio, bustina porta documenti e specificano che nel peso non sono però compresi i neonati.. cavolo peccato non abbia dei mostriciattoli piccoli e appiccicosi che i benpensanti chiamano figli da poter evitare di infilare dentro al trolley…
Il secondo master dovrebbe essere in “sistemi di misurazione del bagaglio a mano” Certo non si deve perdere tempo a porsi domande sul perché le misure dei trolley chiamati bagaglio a mano potrebbero non essere bagaglio a mano, quando il cerbero di turno ti guarda con aria disgustata e ti dice... "infili il trolley nel misuratore" guardandoti con un’aria schifata di chi pensa …’sti pezzenti, guarda cosa ti faccio passare visto che hai osato non imbarcare il bagaglio evitando di pagarlo più del volo stesso…
Il misuratore … ah il misuratore anche questo strumento non è unico come per dire un metro, un litro, un chilo.. eh no il misuratore varia da compagnia a compagnia e anche se le misure in se sono le stesse, in realtà alcuni trolley sono conformi e altri no… strano? No no tutto vero perché se il bagaglio è misurato da Easy Jet va infilato orizzontale e se le ruotine fuoriescono il bagaglio non passa, se è misurato da Rayan Air va infilato verticalmente ed allora tutto bene basta con un tocco di fantasia infilarlo capovolto e considerare che la parte sopra di solito è più stretta e si infila con facilità.
Ho assistito a scene degne di film comici: bagagli che una volta entrati nel misuratore non ne uscivano più e quindi quattro tra personale dell’aeroporto, proprietario e volontari vari strattonavano, bloccavano col piede, sdraiavano a terra il misuratore, proponevano di cercare del sapone o dell’olio, insomma scene di ordinaria follia così come l’interpretazione della frase “IL BAGAGLIO DEVE ENTRARE AGEVOLMENTE” con la solita battuta di risposta… “ENTRARE.. NON USCIRE”, gente che si stupiva che nella dimensione 40x55x20 non riuscisse a rientrare una chitarra con custodia, gente che urlava: "io il bagaglio non lo misuro e la denuncio per sequestro di persona" … il nesso non mi è chiaro ma la frase era quella.
Una raccomandazione mi sento di fare a tutti voi che potreste apprestarvi prima o poi ad imbarcare un bagaglio a mano… mai acquistare i tolley rigidi… e considerato quello che ho raccontato alla voce entrata e uscita dal misuratore potete immaginare il perché.. e poi un’ultima cosa… chissà forse la signora che ho incontrato qualche giorno fa mi legge e si riconosce per uno strano gioco del destino.. prima di pagare euro 40.00 e stivare un bagaglio a mano leggermente ciccione… forse era meglio levare da dentro il grosso maglione e infilarlo sotto al cappotto…
Infine una considerazione… ci sarà un motivo per cui gli stipetti sopra i sedili si chiamano cappelliere e non valigiere, bauliere o armadiere.
Buon volo a tutti.

Caramelle di Mandorle dolcetti Perfetti anche per un Regalo

2009-01-06T16:42:00.006+01:00

Siete stati invitati con poco preavviso a casa di amici e non sapete cosa portare come presente?
Questi dolcetti possono essere veramente un’idea originale per un regalo quando si è invitati a casa di amici, sono semplici da preparare e se riposti in una bella confezione o in un cestino stupiranno piacevolmente chi li riceverà

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 20 minuti

Tempi di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:
200 g di zucchero
1 bustina di vanillina
2 albumi
1 pizzico di sale
200 g di mandorle pelate

PREPARARE
- Passare al mixer le mandorle
- scaldare il forno a 150°

CUCINARE
* versare il trito di mandorle in una ciotola e aggiungere poco alla volta lo zucchero amalgamando delicatamente e unire la bustina di vanillina
* montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli alle mandorle mescolandoli delicatamente per non farli smontare
* modellare tante palline rotonde di impasto e sistemarle su di una teglia da forno tenendole distanti tra loro perché non si attacchino durante la cottura
* far cuocere per 30 minuti in forno a 150° e comunque fino a che diventano dorate

SERVIRE
- lasciar raffreddare, e avvolgere i dolcetti in tante cartine colorate come se fossero grandi caramelle

Ciambella del Dopofeste come far Sparire Tutta la Frutta Secca Avanzata

2009-01-06T15:42:00.005+01:00

Una sorpresa all’interno di una torta classica.
Si sa con le feste le dispense abbondano di avanzi di frutta secca regalati da conoscenti a corto di idee originali e con pochi soldi nel portafoglio, questa è una ricetta che rimedia all’accumularsi di queste cosucce che tendono a portare, se dimenticate nell’armadietto dietro a barattoli o a scatole, graziosi animaletti alati e quindi spazziamo via il tutto e gustiamoci un dolce che allieterà la colazione, la merenda o qualunque momento anche il più triste della giornata.

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 40 minuti

Ingredienti per 6 persone:
220 g di farina
100 g di fichi secchi
100 g di zucchero
1 bustina di lievito in polvere
3 uova
30 g di zucchero a velo
100 g di burro
½ bicchiere di latte
30 g di uvetta
30 g di pinoli
100 g di gherigli di noce

PREPARARE
- Far rinvenire l’uvetta per 10 minuti in acqua tiepida
- Tagliuzzare grossolanamente i gherigli di noce, pulire i fichi eliminando la punta e tagliarli a pezzetti
- scaldare il forno a 180°

CUCINARE
* sciogliere a bagnomaria 80 g di burro, farlo raffreddare e trasferirlo in una ciotola e mescolarlo con lo zucchero e 200 g di farina setacciata aggiunta poco per volta
* unire il latte e le uova e quando il composto sarà amalgamato incorporare il lievito
* aggiungere le noci, l’uvetta, i pinoli e i fichi distribuendo la frutta secca in tutto l’impasto
* ungere con il burro rimasto una tortiera da ciambella, spolverizzare con la farina rimasta
* versare il composto nella tortiera e cuocere in forno già caldo per 40 minuti

SERVIRE
- lasciar raffreddare, e spolverizzare con lo zucchero a velo

Frittelline di Formaggio e puoi Stupire con Poco

2009-01-06T14:49:00.003+01:00

Un antipasto semplice ma effetto strepitoso per quanto riguarda sia il gusto che la vista e poi semplicissimo da preparare anche nei giorni in cui non si sa proprio cosa mangiare e ogni sapore ci annoia.
Possono essere servite con l’aperitivo, come antipasto e anche come un delizioso secondo accompagnate da verdurine di stagione

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 30 minuti

Tempi di cottura: 40 minuti di forno + 2 ore di lievitazione

Ingredienti per 4 persone:
- 3 uova
- 500 g di farina
- 200 g di burro
- 200 g di Emmental
- 1 fetta di prosciutto cotto da circa 200 g
- Olive verdi denocciolate QB
- 30 g di lievito di birra
- sale

PREPARARE
- diluire il lievito di birra in poca acqua tiepida in una ciotola
- tagliare il prosciutto cotto e il formaggio a dadini molto piccoli
- tagliare in piccoli pezzetti le olive

CUCINARE
* lavorare il lievito di birra diluito con la farina e quindi aggiungere le uova
* far sciogliere il burro a bagnomaria e quando sarà tiepido unirlo agli altri ingredienti e ad un pizzico di sale
* impastare delicatamente fino a quando il composto diventerà omogeneo e morbido
* incorporare i dadini di prosciutto e formaggio e le olive all’impasto distribuendoli in modo uniforme
* far lievitare per 1 ora e 30 minuti l’impasto coperto da un canovaccio
* dividere il composto lievitato in piccole parti e modellarlo con le mani in tante palline grandi come noci
* sistemare le polpettine distanziate tra loro su di una teglia coperta con carta forno
* lasciar lievitare sulla placca per altri 30 minuti
* cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti

SERVIRE
* ricoprire con carta paglia assorbente colorata un cestino da pane
* disporre le frittelle a piramide e guarnirle con ciuffetti di prezzemolo o foglie di vite

La Neve Giochi di Luce e Tocco di Colore

2009-01-06T13:58:00.005+01:00

Scende silenziosa e inesorabile... e non è la Befana... solo il suo regalo di quest'anno

Mi incoraggia sempre vedere un tocco di colore e di vita quando tutto si addormenta nel bianco

Il Piemonte si sveglia sotto alla neve e io mi domando...essendo una delle auto la mia, come potrò uscire da li domani mattina visto che la nevicata non accenna a diminuire e sono le 14.00?

Torta di Mele e Uva un Classico Con Sorpresa

2008-12-28T16:10:00.004+01:00

Una sorpresa all’interno di una torta classica, le mele più adatte alla cottura sono le mele di tipo renette che hanno polpa dolce succosa e molto compatta e che quindi non di spappola durante la cottura

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 40 minuti

Ingredienti per 6 persone:
1 Kg di mele
1 grappolo d’uva
200 g di farina
150 g di zucchero
2 bustine di lievito in polvere
50 g di cacao dolce
30 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di cannella in polvere
2 cucchiai di pangrattato
6 cucchiai di latte
80 g di amaretti
50 g di burro
4 uova

PREPARARE
- sbriciolare finemente gli amaretti e unirli al cacao
- sbucciare le mele, eliminare il torsolo, tagliarle a fette orizzontali
- staccare gli acini d’uva dal grappolo
- ungere la tortiera con il burro e spolverizzarla con il pangrattato
- scaldare il forno a 180°

CUCINARE
- sistemare uno strato di fette di mela nella tortiera mettendo al centro di ognuna un acino
- spolverizzare con un poco di cannella, distribuire un po’ di trito di amaretti e cacao e procedere a strati fino al completamento degli ingredienti
-separare i tuorli dagli albumi, fondere il burro rimasto e versarlo freddo in una ciotola con la farina, i tuorli e lo zucchero, il latte il lievito
- amalgamate tutti questi ingredienti, montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli
- versare il composto nella tortiera e cuocere in forno già caldo per 40 minuti

SERVIRE

- lasciar raffreddare, e spolverizzare con lo zucchero a velo

Torta di Pere e Amaretti una Variante Raffinata e una più Semplice

2008-12-28T15:31:00.003+01:00

Le pere e gli amaretti sono un’accoppiata vincente, da preferire le pere di tipo Kaiser le più indicate per questa ricetta, hanno una polpa dolce e profumatissima

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 60 minuti

Ingredienti per 6 persone:
800 g di pere
400 g di amaretti
150 g di zucchero
150 g di cioccolato fondente
3 uova
1 arancia
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 bicchierino di rum
150 g di panna liquida
20 g di burro

per la guarnitura
1 pera

zucchero a velo

PREPARARE
- sbriciolare finemente gli amaretti
- tagliare a scagliette il cioccolato fondente e grattugiare la scorza di un’arancia
- sbucciare le pere, eliminare il torsolo, tagliarle a pezzetti e metterle in un tegame con lo zucchero e due cucchiai d’acqua

CUCINARE
- far cuocere le pere per 15 minuti mescolando e una volta cotte frullare e mettere in una ciotola
- aggiungere alle pere frullate, gli amaretti,, il cioccolato, le uova, la scorza grattugiata, la cannella, il rum e la panna e amalgamate gli ingredienti per qualche minuto
- ungere una tortiera con il burro, versare il composto e cuocere in forno caldo per 50 minuti
- al termine del tempo controllare la cottura immergendo nella torta uno stecchino di legno, se non fosse del tutto asciutto, proseguite la cottura per altri 10 minuti

SERVIRE
- lasciar raffreddare, sbucciare la pera lasciata da parte, tagliarla a fettine e metterla al centro della torta a raggiera quasi a formare un fiore spolverizzarla con lo zucchero a velo

IN ALTERNATIVA
- se non dovete presentare la torta agli ospiti ma magari utilizzarla per la colazione e ola merenda, la pera tagliatela nel piatto come accompagnamento alla torta in modo che la guarnizione non diventi nera

- se si volesse una torta un pochino meno calorica togliete la panna dalla preparazione

Torta Salata ai Carciofi Perfetta per Far mangiare Verdura anche ai Bambini più Capricciosi

2008-12-26T18:25:00.005+01:00

Fantastica come piatto unico, un idea fantasiosa e veloce come portata per una cena in piedi da servire a piccole fette, un modo sicuro e furbo di far mangiare i carciofi ai bambini che detestano le verdure che “si vedono”

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 50 minuti

Ingredienti per 4 persone:
2 rotoli di pasta sfoglia
2 patate
2 cipolle
6 carciofi
2 dl di panna
1 mazzetto di prezzemolo tritato
4 uova
1 limone
1 cucchiaino di santoreggia secca
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe

PREPARARE
- Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e i gambi, tagliarli a spicchi e metterli in una ciotola con acqua fredda acidulata col limone
- Sbucciare le patate, tagliarle a pezzetti e far cuocere a vapore insieme ai carciofi per 10 minuti
- pulire le cipolle e affettarle finemente quindi mescolarle con il prezzemolo tritato e la santoreggia
- scaldare il forno a 180°

CUCINARE
*foderare una tortiera con la carta da forno e rivestirla con la sfoglia lasciandola debordare
disporre sul fondo uno strato di patate, quindi il trito di cipolle condite ed infine i carciofi
*ripetere la sequenza fino a terminare gli ingredienti
in una terrina salare e pepare la panna, incorporare le uova e versare il tutto nella tortiera
*coprire con l’altra pasta sfoglia e sigillare i bordi formando un cordoncino
*bucherellare la superficie con i rebbi della forchetta per far fuoriuscire il vapore di cottura
*cuocere in forno già caldo a 180° per 50 minuti circa e comunque fino a completa doratura della sfoglia

SERVIRE
*lasciar riposare per almeno 15 minuti per raffreddare e trasferire in un piatto da portata avendo cura di rimuovere la carta da forno

IN ALTERNATIVA
*in alternativa alla pasta sfoglia può essere usata la pasta brisèe a seconda dei gusti
*per ottimizzare un pochino i tempi si possono acquistare cuori di carciofo surgelati, in questo caso dovranno essere scongelati prima della loro preparazione

Uova Farcite ai Due Sapori Ricetta Facile e Sempre Gradita

2008-12-25T22:59:00.003+01:00

Un antipasto semplice ma effetto strepitoso per quanto riguarda sia il gusto che la vista e poi semplicissimo da preparare anche nei giorni in cui non si sa proprio cosa mangiare e ogni sapore ci annoia.
Possono essere servite con l’aperitivo, come antipasto e anche come un delizioso secondo accompagnate da verdurine di stagione

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 30 minuti

Tempi di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:
- 8 uova
- 100 g di sottaceti misti
- 2 acciughe sotto sale
- 100 g di maionese
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 100 g di robiola
- Qualche goccia di tabasco
- Erba cipollina tagliuzzata
- Sale e pepe

PREPARARE
*pulire le acciughe e dissalarle mettendole a bagno in abbondante acqua fredda
*tagliare la robiola a pezzetti e lasciarla ammorbidire a temperatura ambiente
*sgocciolare i sottaceti e sciacquarli velocemente sotto l’acqua fredda
*Scaldare il forno a 180°c

CUCINARE
*raccogliere in una larga casseruola le uova, coprirle con abbondante acqua, portare a bollore e cuocerle per 9-10 minuti, passarle sotto l’acqua fredda e sgusciarle
*tagliare le uova a metà nel senso della lunghezza e prelevare i tuorli, suddividerli in due terrine e schiacciarli con una forchetta
*tritate i sottaceti con le acciughe, unire il trito ad una delle due terrine, aggiungere la maionese e mescolare
*farcire la metà degli albumi e decorare con un pezzettino di peperone in agrodolce e mettere in frigo
*unire ai tuorli rimasti la robiola e mescolare, aggiungere qualche goccia di tabasco, il concentrato di pomodoro e regolare di sale e di pepe
*farcire le 8 metà uovo rimaste e decorare la superficie con l’erba cipollina tritata e un pezzettino di peperone in agrodolce

SERVIRE
*ricoprire un piatto con foglie di lattuga e deporre le uova farcite alternando i gusti e servire
*se si possiede la tasca da pasticcere con la bocchetta larga e spizzata l’effetto decorativo è garantito

IN ALTERNATIVA
*l’alternativa degli ingredienti per chi è di fretta e non ha tempo da perdere nemmeno minimo è sostituire i sottaceti e parte della maionese con insalata capricciosa già pronta e tabasco e concentrato di pomodoro con un cucchiaio di salsa cocktail

Triangolini di Granchio al Coriandolo

2008-12-25T22:54:00.005+01:00

Triangoli di pasta fillo croccanti e dal ripieno di gusto orientale, una ricetta sofisticata per il palato anche più esigente soprattutto per stupire anche i vostri ospiti più raffinati con poche mosse

Ricetta: media

Tempi di preparazione: 35 minuti

Tempi di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:
- 2 granchi granciporro
- 12 fogli di pasta fillo
- Il succo di ½ limone
- Il succo di ½ pompelmo rosa
- 2 tuorli
- 1 misurino di granulare di pesce
- 1 mazzetto di coriandolo
- 50 g di pinoli
- valeriana
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe

PREPARARE
*separare i vari fogli di pasta fillo e spennellarli ciascuno d’olio a seconda della grandezze eventualmente tagliarli in quattro quadrati e quindi sovrapporli a tre a tre
*strofinare energicamente con una spazzola il guscio dei granchi e lavarli
*tritare finemente i pinoli e il coriandolo dopo averlo lavato
*Scaldare il forno a 240°c

CUCINARE
*portare ad ebolizione 1,5 lt di acqua salata, sciogliere il granulare, immergere i granchi e cuocerli per 10/15 minuti
*sgocciolarli, lasciarli intiepidire, aprire il guscio ed estrarre la polpa, recuperare anche quella nelle chele e sminuzzarla
*in un pentolino a bagnomaria, montare i tuorli con il succo degli agrumi fino ad ottenere un composto schiumoso, togliere dal fuoco, incorporare la polpa di granchio, e pinoli e il coriandolo, salare e pepare
*distribuire il composto al centro dei quadratini di pasta fillo e chiuderli sovrapponendo i lembi opposti creando così dei triangoli che dovranno essere fissati mettendo sulla chiusura un poco di turlo d’uovo
*passare in forno già caldo a 240° per 15 minuti

SERVIRE
*Servire i triangolini tiepidi distribuiti su di un piatto da portata e adagiati su di un letto di valeriana o soncino lavato e asciugato ed in aggiunta anche dei piccoli pomodorini ciliegia o datterini e se di stagione anche qualche ravanello ben lavato

IN ALTERNATIVA

*La pasta fillo può essere sostituita a gusto personale con pasta sfoglia

Ventagli di Crepes ai Fiori di Zucca

2008-12-25T22:46:00.004+01:00

Molto aromatici si possono servire tiepidi o anche freddi, farciti con una crema al formaggio,si presentano come un antipasto insolito
Una variante delle crepes salate perché innovazione in cucina non vuole solo dire stranezza o complicazione

Ricetta: media

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 25 minuti

Ingredienti per 4 persone:
- 2 uova
- 12 fiori di zucca
- 200 g di ricotta
- 60 g di farina
- 1,5 dl di latte
- Una decina di foglie di salvia
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Una noce di burro
- Sale e pepe

PREPARARE
- Setacciare in una ciotola la farina, unire un pizzico di sale, le uova e sbattere incorporando a filo il latte fino ad ottenere una pastella liscia eventualmente con l’uso di un mixer ad immersione, coprire con un canovaccio e lasciare riposare un’ora
- Tritare finemente la salvia lavata e asciugata, fare un trito finissimo con l’aglio e il prezzemolo, pulire i fiori di zucca e tritarli grossolanamente
- In una ciotola lavorare a crema la ricotta con il trito di aglio e prezzemolo, l’olio, salare e pepare

CUCINARE
- Amalgamare alla pastella il trito di salvia e di fiori di zucca e regolare di sale e pepe
- Scaldare il padellino per le crepes, ungerlo col burro fuso, quindi versare un mestolino di pastella, stenderla per bene e lasciarla cuocere fino a che non inizierà a staccarsi dal fondo, a quel punto rigirarla con l’aiuto di un cucchiaio piatto di legno e proseguire la cottura anche su questo lato
- Spalmare le crepes con la crema di ricotta e piegarle a ventaglio
- Friggere in olio ben caldo le foglie di salvia finche saranno croccanti e sgocciolarle su carta assorbente da cucina

SERVIRE
- Disporre i ventagli di crepes su di un piatto da portata, guarnendo con le foglie di salvia fritte

Tartellette con Scampi e Aneto Delizia di Sicuro Effetto

2008-12-25T22:10:00.001+01:00

Raffinate tortine di pasta frolla salata o pasta brisèe arricchite dagli scampi e profumate dall’aneto.
Un’antipasto elegante reso unico dalla presenza dell’aneto abbinato al curry

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 30 minuti

Tempi di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di pasta brisèe già stesa
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 piccola cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 300 g di scampi sgusciati
- 3 cucchiai di aneto fresco
- Un pizzico di curry
- 2 uova
- 1,5 dl di latte
- 4 cucchiai di panna fresca
- sale

PREPARARE
*stendere la pasta e foderare 6 stampini da cartellette da 9 cm. di diametro e mettere in frigo a riposare
*tagliare a velo la cipolla, sbucciare lo spicchio di aglio e tritare l’aneto
*sbattere le uova, aggiungere il latte e la panna mescolando e aggiustare di sale
*Scaldare il forno a 180°c

CUCINARE
*togliere gli stampini dal frigo, punzecchiare le basi di pasta con i rebbi della forchetta,coprirli con carta da forno e fagioli secchi
*mettere gli stampini su una teglia da forno e cuocerli per 10 minuti a 190°, togliere gli stampini e portare la temperatura a 180°
*scaldare l’olio in un tegame e rosolare la cipolla con l’aglio per 3-4 minuti finchè saranno morbidi, quindi fare raffreddare
*dividere il misto di aglio e cipolla sulle basi di pasta tiepida
*mescolate agli scampi l’aneto e il curry e metterli sopra allo strato di cipolla e aglio, versare il composto di uovo e panna
*cuocere in forno per 30 minuti, finchè il ripieno sarà denso e leggermente dorato

SERVIRE
*far intiepidire le tartellette prima di toglierle dagli stampini
* servire tiepide

IN ALTERNATIVA

*La pasta frolla può essere sostituita a gusto personale con pasta sfoglia o pasta brisèe e le tartellette possono essere anche un’unica torta salata senza essere divise in stampini ma in un’unica tortiera

Torta Crumble ovvero Frutta Cotta in Crosta Croccante

2008-12-25T15:51:00.002+01:00

Un dessert raffinato preparato con nocciole e farcito con frutta cotta, la crosta croccante rende speciale la classica frutta cotta
Buon appetito

Ricetta: media

Tempi di preparazione: 40 minuti

Tempi di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:
per la pasta
- 125 g di burro
- 225 g di farina
- 40 g di nocciole
- 125 g di zucchero
Per farcire
- 1 stecca di cannella
- 1 kg di mele
- 1 bicchiere di vino rosso
- 50 g di zucchero di canna

PREPARARE
*lavare, sbucciare e tagliare a spicchi le mele
*tritare le nocciole
*Scaldare il forno a 200°c

CUCINARE
*impastare velocemente la farina con lo zucchero, il burro e le nocciole formando delle briciole, raccogliere le briciole in una terrina e lasciarle riposare in frigorifero
*cuocere le mele con il vino e la cannella a fuoco basso per 20 minuti o comunque quanto basta a renderle morbide, mescolandole di tanto in tanto
*togliere dal fuoco, eliminare la cannella e lasciar raffreddare
*imburrare uno stampo da 20 cm., distribuire sul fondo le briciole di pasta, ricoprire con la frutta cotta sgocciolata e completare con altre briciole di pasta
*cuocere a forno già caldo a 200° per 30 minuti finchè la superficie sarà dorata

SERVIRE
*servire su di un piatto di portata spolverizzandola con zucchero a velo

IN ALTERNATIVA
*le mele possono essere sostituite con 5 prugne e 2 pere
*in alternativa alla torta possono essere realizzati piccoli crumble con stampi piccoli ad anello oppure creare gli stampi tagliando a metà delle scatole di latta di fagioli e di pelati

Torta Rovesciata con le Pere una Rivisitazione Alternativa

2008-12-25T10:12:00.004+01:00

Un dolce delizioso, con l’originalità della farina di polenta, le pere e lo zenzero che ne da quel sapore particolare molto esotico, sembra una ricetta laboriosa e anche un pochino laboriosa ma vi assicuro che descriverla è più complicato che farla.
Buon appetito

Ricetta: media

Tempi di preparazione: 20 minuti

Tempi di cottura: 45 minuti

Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di burro
- 2 uova
- 4 grosse pere kaiser
- 200 g di zucchero
- 175 g di mandorle
- 80 g di farina per polenta istantanea
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiai di gelatina di albicocche
- 1 bicchierino di limoncello
- Zenzero fresco

PREPARARE
*ungere e foderare uno stampo da 20 cm. di diametro e cospargere di zucchero
*sbucciare le pere, eliminare i torsoli e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza
*Scaldare il forno a 190°c

CUCINARE
*riunire nel mixer le mandorle con un cucchiaio di zucchero e ridurre in polvere, lo zucchero serve a mantenere i granelli di mandorla ben staccati
*disporre le fette di pera sul fondo della tortiera sovrapponendole leggermente
*montare con le fruste elettriche il burro rimasto con lo zucchero finchè sarà una soffice crema
*grattugiare un pezzo di zenzero in modo da ottenere un cucchiaio di scagliette
*unire metà delle scagliette al burro e l’altra metà cospargerla sulle pere
*preparare la polenta istantanea seguendo le indicazioni sulla confezione, quando sarà pronta e morbida, unire il burro montato, le uova, la farina di mandorle e il lievito
*versare l’impasto sulle pere e cuocere a forno già caldo a 190° per 45 minuti

SERVIRE
*rovesciare la torta su di un piatto adatto in modo che le pere siano a vista
*sciogliere la gelatina col limoncello e spennellare la superficie prima di servire

IN ALTERNATIVA
*le pere potranno essere sostituite a seconda dei gusti e della stagione con mele, ananas, albicocche, pesche sostituendo la gelatina all’occorrenza con gelatina di arance se la frutta fosse di tipo troppo dolce

2008-12-24T15:45:00.004+01:00

Torta Tartufata al Cioccolato e Lamponi

2008-12-23T15:50:00.003+01:00

Un raffinato dolce al cioccolato accompagnato da lamponi freschi, il sapore del cacao e delle nocciole si abbina in maniera strepitosa col sapore leggermente acidulo del lampone
Questo dolce in genere va servito freddo ma una golosità eccezionale può essere passarlo in forno a microonde per un minuto, il tempo di renderne il cuore morbido

Ricetta: media

Tempi di preparazione: 40 minuti

Tempi di cottura: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone:
- 140 g di nocciole
- 4 uova
- 250 g di cioccolato fondente
- 140 g di burro
- 125 g di zucchero
- Una tazzina di caffè forte freddo
- Scagliette di cioccolato per decorare

PREPARARE
*ungere e foderare uno stampo da 20 cm. di diametro
*Scaldare il forno a 170°c

CUCINARE
*disporre le nocciole su di una teglia e metterla sotto il grill preriscaldato per 1 o 2 minuti finchè saranno tostate, sminuzzarle finemente nel mixer per 30 secondi e lasciarle da parte
*mettere il cioccolato spezzettato, il burro a cubetti, lo zucchero e il caffè in una casseruola, far cuocere a fuoco basso mescolando fino a che tutto sarà sciolto ed omogeneo
*togliete dal fuoco e fate raffreddare brevemente, incorporare i tuorli e le nocciole tritate
*montare i bianchi a neve morbida e incorporare metà al composto di cioccolato e dopo averlo ben amalgamato incorporare l’altra metà mescolando sempre dall’alto verso il basso per evitare che le uova smontino
*versare il tutto nello stampo e cuocere cordoncino e cuocere a forno già caldo a 180° per 40 minuti

SERVIRE
*lasciar raffreddare il dolce nello stampo prima di sfornarlo
*togliere il dolce dallo stampo e tagliarlo a fette
*passare le scagliette di cioccolato sulla superficie e servire con qualche lampone lavato ed una fogliolina di menta

IN ALTERNATIVA
*possono essere preparate anche piccole tortine individuali utilizzando l’impasto della torta come descritto e disponendolo in formine monoporzione
La cottura in forno dovrà essere a 190° per 20-25 minuti
*i lamponi possono anche essere sostituiti da ciuffi di panna montata spolverizzata di cacao
Dovranno essere serviti dopo essere raffreddati

Frolline al Formaggio Delizia degli Occhi del Palato

2008-12-23T10:00:00.001+01:00

Croccanti e profumate, sono uno stuzzichino ideale per una cena tra amici servite insieme all’aperitivo oppure possono diventare un vero e proprio antipasto.
Possono anche diventare una sana nutriente e invitante merenda
Sono buone tiepide o calde, provare per credere

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 25 minuti

Ingredienti per 4 persone:
- 1 rotolo di pasta frolla fine e non dolcificata
- 400 g di carote
- 3 uova
- 1 piccolo porro
- 50 g di fontina
- 100 g di ricotta
- 100 g di prosciutto crudo
- Noce moscata
- 30 g di burro
- Sale e pepe

PREPARARE
*Sbucciare le carote e grattugiarle nel mixer o con l’apposita grattugia riducendole a julienne
*Pulire il porro e tagliarlo a sottili rondelle, lavarlo e sgrondarlo
*Grattugiare la fontina a scaglie
*Scaldare il forno a 180°c

CUCINARE
*Far rosolare il porro con il burro, quando inizia a dorarsi unire il prosciutto tagliato a fiammifero e farlo tostare finchè il grasso sarà trasparente
*Unire le carote, regolare di sale, pepare e far cuocere a fuoco basso per 15 minuti
*Srotolare la pasta frolla, ritagliare 4 dischi, foderare 4 stampini rotondi, bucherellare il fondo, spolverizzare con un pizzico di sale, di pepe e noce moscata e ricoprirlo con le scaglie di fontina
*Lavorare la ricotta fino a renderla cremosa, unire un uovo intero e due tuorli, incorporare le carote con il loro sughetto di cottura
*Suddividere il composto negli stampini, ripiegare il bordo formando un cordoncino e cuocere a forno già caldo a 180° per 25 minuti

SERVIRE
*Servire le frolline calde o tiepide decorando il piatto con bastoncini di carota e rondelle di porro e un pochino di origano

IN ALTERNATIVA
*La pasta frolla può essere sostituita a gusto personale con pasta sfoglia o pasta brisè e le frolline possono essere anche un’unica torta salata senza essere divise in stampini ma in un’unica tortiera

Amici speciale di domenica 21/12:Occhio alle Cattiverie Gratuite e si Chiude con un Nulla di Fatto

2008-12-22T14:51:00.002+01:00

La sigla naturalmente è assegnata a Luca “Allegria fatta persona” e come al solito sono tutti felici e allegri come se ballassero il ballo dell’unghia incarnita, i professori adorano Wolwerin e io non riesco a farmene una ragione forse perché una ragione non c’è come dice giustamente la sigla.
La puntata inizia con Maria che dà la parola a cicciobelloGarrison che ha pronta una letteronzola dove spiega tutte le sue ragioni sulle sue motivazioni varie ed eventuali della venuta di ballerini quali Domenico e Adriano… tutto in un italiano e con un tono che Dio Santo mi sembra il Papa dalla finestra di San Pietro la Domenica Dell’Angelus con tanto di GarrisonBoys urlanti e gaudenti.
Cicciobellison in soldoni dichiara al mondo in mediasetvisione che è deluso da Domenico (e non ho capito perché visto che non ha fatto peggio del solito) riesuma addirittura la storia dell’allontanamento per la mancanza di rispetto verso la Cele che cosa c’entri non è dato saperlo, Adriano invece è reo di aver espresso a parole quello che qualsiasi essere più progredito di un unicellulare possa aver pensato e cioè che l’insegnante aveva perso di vista qualsiasi cosa che non fosse sbandierare la sua unica propensione per l’essere pearsingato.
Maria oggi getta la maschera di mammina buona e torna ad indossare quella di sanguinaria giocatrice psicologica… la votazione viene bloccata, la busta con la classifica consegnata sigillata e agli alunni viene posto un quesito… “potete su richiesta sapere in che posizione siete e se foste a rischio eliminazione potete presentarvi davanti alla commissione per la richiesta della maglietta all’unanimità ma calcolate che la commissione sarà posta davanti ad una scelta falsata”…insomma io non ho capito una mazza chiodata anche perché Maria non si è fermata li ma ha aggiunto: “potete vedere solo una parte della classifica, potete non volerla vedere e allora si faranno le sfide e la squadra che vincerà potrà decidere chi si presenta davanti alla commissione per l’eventuale assegnazione delle magliette, potete volerla vedere tutta e allora la sfida si trasformerà in esibizione”… chiaro no??????? AIUTO chi è stato il lobotomizzatore?????
Grazie al cielo si procede all’espletamento della pratica per l’eventuale assegnazione della maglia a Pedro pè e io posso solo dire spero gliela assegnino perché per me è il ballerino migliore e più completo della scuola.
Pedro inizia con il cavallo di battaglia.
Prosegue con il passo a due di Maura con l’aiuto di Andreina.
Intermezzo di Maria che traduce il significato dell’eventuale maglia assegnata a Pedro che “LADDOVE” fosse sedicesimo “PERIPOTESI” lui si salverebbe e uscirebbe il quattordicesimo.
Si procede con le votazioni che dovranno naturalmente esser all’unanimità…
Per gli insegnanti di recitazione si, per gli insegnanti di canto si, per ballo… Mauro si, Steve si, Garrison si, Maura no Alessandra si.
Io adesso per la prima volta mi autocensuro perché potrei avere il blog oscurato se dovessi dire esattamente cosa penso in questo momento della Paparo.
Alessandra a questo punto vuole puntualizzare qualche cosuccia e togliersi un centinaio di sassolotti dalle scarpe con la Str.. con l’insegnante Paparo non sto a spiegarli nel dettaglio perché prima di tutto mi sta venendo il nervoso e faccio fatica a pestare sui tasti e secondo poi non sono parole ma aria fritta.
Pedro prende la parola e dice:” io la maglietta non la voglio se non la merito ma allora dammi più tempo e vorrei avere la possibilità di dimostrati di saperlo fare” e la Paparo lo stronca e gli taglia le gambe dicendo che non imparerà comunque e quindi gira di nuovo il coltello nella piaga dicendo “Pedro non può essere e non sarà mai la mia maglietta eventuale” e facendo la fatidica domanda..: “Pedro vorresti la maglietta solo perché mi fai pena?” e lui con una dignità da brividi e senza retorica risponde “ IO QUANDO BALLO ANCHE LE SUE COSE NON POTREI MAI FARE PENA” io qui mi inchino.
Ora urge una domanda, perché la pagliacciata della maglietta? Tanto sti pezzi di m… maestri non abbasseranno mai tutti la testa davanti a chi non è il loro preferito.
Si passe alle sfide
- Sfida 1 inedito:Martina “Barbi starei meglio senza ciuffo” Vs. Silvia “la pianola”
Dovrebbe esserci la presentazione dell’inedito di Martina, Maria chiama un RWM e gli alunni sono terrorizzati… ma è la sigla di introduzione di Irene Grandi autrice dell’inedito in questione e Martina avrà l’onore di cantare davanti a lei, certo non per fare pubblicità di nuovo a sta ciofeca di disco noooo non per sottolineare che è disco di platino noooooo ma va guarda a cosa ti vado a pensare….. la canzone è giusto caruccia Martina mi piace ma in altre versioni.
Silvia la Bontempi si scatena ciondolando di qualche centimetro a destra e sinistra e in alto e in basso con la testa e non mi esprimo se non con un bleeee nun me piace no no no e naturalmente sarà considerata dai professori un evento internazionale, la scoperta più importante dopo la fusione nucleare ma vorrei loro ricordare che chi compra o scarica musica sono gli “incompetenti” come me che si fanno “fuorviare” da quello che emoziona
Luna 1 – Sole 0 Ossignore non ci posso credere smentita in diretta
- Sfida 2 è un assolo non si sa di chi (dallo stile presumo Steve): Gianluca il virile Vs. Pedro pe’
Dico solo che ho trovato Pedro strepitoso
Luna 2 – Sole 0
Sfida 3 inedito Jennifer Vs. Alessandra
Jennifer “il fenomeno” ha già un inedito? Però!!! Agli allievi storici hanno fatto fatica ad assegnarli e questa è dentro da una settimana e ce l’ha già bello che assegnato??? Peròòò ma di chi è figlia sorella nipote amante o quant’altro???? Io nella votazione mi astengo perché su una appena entrata non mi pronuncio e capisco il fastidio ingenerato nei ragazzi e Alessandra “la rana” la detesto quindi muta fui
Luna 2 – Sole 1
Pubblicità e al rientro di nuovo DI NUOVO “Natale a Rio” NON LO REGGO Più VOGLIO URLARE ma quanto paga sta gente in promozioni??? È Dappertutto sto film e naturalmente si procede con la pagliacciata della presentazione per esibizione degli attori più giovani in un simil provino…madonna mia sempre le solite cose oltrettutto!!!! Naturalmente dopo la pubblicità interna quella esterna
- Sfida 4 stage con un coreografo a me sconosciuto di nome Orazio qualcosa: tutti ballerini del sole Vs quelli della luna
Luna 3 – Sole 1
Segue siparietto tra la Cele, il coreografo che si scopre essere un ex collega della Cele e Maria con animi che piano piano si scaldano di nuovo sui termini, tecnica, collo del piede, ginocchio, fisico grasso magro ecc…
Breve sondaggio tra i ragazzi per sapere cos’hanno deciso sul vedere o meno la classifica naturalmente non esiste neppure una maggioranza ma solo un parlarsi l’uno sull’altro
Pubblicità si rientra e ciao ciao ci rivediamo lunedì 29 dicembre

Quello che avrei voluto vedere/sentire
Pedro con la maglietta del serale

Quello che non avrei voluto vedere/sentire
Garrison con Tiara bianca e colomba sulla testa proclamare il suo discorso scritto dalla finestra di San Pietro
Il giochetto psicologico del vedere o non vedere fare o non fare suicidarsi o aspettare di essere gambizzati
La Paparo per il fatto di esistere
Irene Grandi che fa finta di essere presente solo per dare onore a Martina
Maria che dice ad Alessandra “la rana” la settimana scorsa il programma era…. E oggi che il pubblico ti applaude il programma com’è? E Alessandra risponde bello… si sorride ed è chiamata la pubblicità. La disparità di trattamento sulle pazzie e sulla maleducazione non merita commento.
Di nuovo il film di Natale

Le mie domande
Ma perché Garrison deve sempre essere protetto e tenuto nella bambagia quasi fosse un interdetto?
La puntata della domenica è solo un pretesto per le presentazioni di artisti e di film?

Considerazioni finali
Questa è stata la puntata più inutile tra tutte quelle della domenica, sono passate 2 ore e mezza e non si è aggiunto ne tolto nulla rispetto a ieri… che palle ora ci occorre aspettare il 29 per sapere addirittura se la classifica sarà vista o no… amici…saga infinita.

Plum-cake ai formaggi e speck

2008-12-21T11:35:00.002+01:00

Questa ricetta è molto versatile e si presta ad essere assaporata in molte varianti dalla più semplice, di seguito descritta, alla più scenografica e particolare per stupire gli amici.
Può essere gustata come accompagnamento ad una aperitivo, perfetta con un prosecco demisec , può essere servita come antipasto oppure come piatto unico
È buono freddo tiepido o caldo, provare per credere
Da provare il giorno dopo grigliata sulla leccarda del forno

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 20 minuti

Tempi di cottura: 35 minuti

Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di farina bianca
- 1 bustina di lievito
- 3 uova
- 100 g di fontina
- 100 g di scamorza
- 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiere di latte
- 100 g di speck

PREPARARE
Setacciare la farina con il lievito in una terrina
Tagliare a cubetti lo speck, la fontina e la scamorza
Foderare uno stampo da plum cake con carta da forno imburrata
Scaldare il forno a 180°c
CUCINARE
Aprite le uova in una terrina e sbattetele leggermente,versatele piano sulla farina precedentemente setacciata col lievito e incorporatele con la frusta a mano
Aggiungete l’olio e il latte tiepido, sbattete bene, incorporate la dadolata di speck, fontina e scamorza
Trasferite l’impasto nello stampo, pareggiate la superficie e fate cuocere in forno già caldo per 35 minuti
SERVIRE
Sfornate il plum cake, toglietelo dalla carta da forno e adagiatelo in un piatto rettangolare
Servitelo a fette

IN ALTERNATIVA
Aggiungere all’impasto 2 pere tagliate a cubetti o grattuggiate e passate nel limone e pepe

Calamari Ripieni con Trevigiana e Noci... le delizie del microonde

2008-12-20T11:10:00.001+01:00

Ebbene si mi sono regalata un mega iper forno a microonde e sfogliando il ricettario allegato ho trovato questa ricetta e l’ho subito sperimentata, anche perché unisce i sapori che io lego all’inverno ed al periodo natalizio in particolare.
È una ricetta veramente facile ma di grande effetto soprattutto considerati i tempi veramente dimezzati che la cottura a microonde consente

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 10 minuti

Tempi di cottura: 6 minuti (il tempo è riferito ad una cottura a microonde)

Ingredienti per 2 persone:
- 2 grossi calamari
- 125 gr di ricotta
- 50 gr di radicchio trevisano
- 50 gr di noci sgusciate
- Noce moscata
- Vino bianco
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo fresco tritato

Lavare il radicchio e tagliarlo a listarelle, porlo in un recipiente con un filo d’olio, coprire e cuocere al microonde per 1 minuto alla massima potenza
Mescolare il radicchio stufato con la ricotta, unire le noci tritate, una spolverata di noce moscata e salare leggermente
Con un cucchiaino riempire i calamari con questo composto, chiudere aiutandosi con uno stuzzicadenti e disporre in una pirofila con un cucchiaio d’olio e mezzo bicchiere di vino bianco
Cuocere coperto a 500W per 5 minuti
Servire i calamari caldi tagliati a rotelle con il fondo di cottura e guarnirli con prezzemolo fresco tritato
In alternativa si possono passare brevemente in gratinatura con un pochino di pan grattugiato mescolato a poco parmigiano

Se qualcuno proverà questa ricetta fidandosi del mio gusto,oppure comunque la leggesse, mi piacerebbe lasciasse un commento che mi potrà servire per migliorare sia la mia cucina che i miei umili consigli
Grazie e buon appetito

Finocchi Gratinati una Verdura Sfiziosa e Sorprendente

2008-12-18T20:09:00.002+01:00

Questa ricetta è semplice semplice e permette anche a me che non li amo molto di mangiare i finocchi perché il gusto è stuzzicante e sfizioso e il sapore deciso del finocchio viene mitigato dalla morbidezza della besciamella e dal sapore unico del gorgonzola.

Ricetta: facile

Tempi di cottura: 10 minuti a brodo in bollitura e altri 10 minuti in forno per la gratinatura

Ingredienti:
- 2 grossi finocchi femmina (si riconoscono dalla forma e quelli femmina sono più teneri)
- Besciamella
- Gorgonzola dolce
- Brodo di verdura
- Prosciutto cotto in cubetti
- Pepe nero macinato
- Pane grattugiato
- Parmigiano

Preparare il brodo di verdura con il dado o il granulare
Intanto pulire i finocchi e aprirli a petali pulirli delle parti dure e tagliare ogni petalo in due o tre a seconda della grandezza
Tuffare i finocchi nel brodo e farli cuocere fino a che diventeranno teneri
Intanto prendere una pirofila mettere sul fondo una spolverata di pangrattato e una cucchiaiata di besciamella.
Quando i finocchi saranno cotti, scolarli e porli nella pirofila aggiungere i cubetti di prosciutto il gorgonzola a fiocchetti e ricoprirli con la besciamella.
Per finire passarli con una grattatina di pepe nero, con il pangrattato e il parmigiano
Mettere in forno per 10 minuti a 180° con forno già ben caldo

Alternative per una ricetta diversa:
Se volete una versione più dolce potete sostituire il gorgonzola con la fontina a cubetti, con un tomino a pezzetti o con la mozzarella di tipo filante a cubetti
Se volete una versione più decisa potete sostituire i cubetti di prosciutto cotto con cubetti di prosciutto crudo o di speck

Profiterol la Gioia del Palato, del Cuore, dei Sensi

2008-12-18T09:13:00.004+01:00

Ogni volta che guardo questa foto scattata il 14 dicembre 2008 sento quella strana sensazione che si scatena in bocca a cui qualcuno ha dato il nome evocativo di .... acquolina.

L'artefice di cotanta meraviglia alla vista e ai sensi è Gianluca Aresu pasticcere della "Piemontese " di Cagliari e vi assicuro che assaporarli è ancora più strepitoso che guardarli.

Voglio condividere con te che mi stai leggendo il gusto sublime... i bignè sono ripieni di panna non troppo zuccherata, il cioccolato che li ricopre è fondente quel tanto che basta per non renderli stucchevoli, la panna di guarnizione al pari di quella che li riempie è fresca e dolce al punto giusto e le sfoglie che ne fanno una meravigliosa scultura sono di cioccolato bianco.

Io posso solo dire... mi inchino al gusto, ringrazio Gianluca e sogno fino alla prossima volta che potrò mangiarli.

Vi assicuro valgono il viaggio a Cagliari

Ballando con le Stelle ecco i nuovi concorrenti

2008-12-16T23:06:00.002+01:00

Finalmente svelati i partecipanti alla prossima edizione di “Ballando con le stelle”.
Secondo il settimanale TV Sorrisi e Canzoni finalmente sono svelati in maniera esclusiva i nuovi neoballerini della 5a edizione della fortunata trasmissione televisiva di punta del sabato sera di RAI 1.
Padrona di casa naturalmente è confermata Milly Carlucci con il suo modo garbato e cortese come l’ospite premurosa che non fa mai mancare nemmeno i fiori del centrotavola abbinati alla tovaglia e alle tende.
I preparativi fervono anche perché la prima puntata sarà il 10 gennaio 2009 e i nomi che si profilano sono veramente un fritto misto per tutti i gusti.
Andrea Roncato
Carol Alt
Stefano Bettarini
Marvi Deangelis
Emanuele Filiberto
Corinne Cléry
Maurizio Aiello
Valentina Vezzali
Alessio Di Clemente
Licia Nunez
Andrea Montovoli
Emanuela Aureli
Non mancano quindi personaggi arcinoti e amatissimi,personaggi un po’ defilati e in disuso, gli sportivi, gli stranieri, i giovani e il personaggio che ormai ha soppiantato e superato le “prezzemoline” cioè il nostro (nostro?) principe celeste sbiadito.
Per quanto riguarda gli sportivi o ex presunti tali mi urge una piccola considerazione… per quanto riguarda Bettarini niente di nuovo è un anno che si vocifera sulla sua partecipazione e gli mancava veramente solo imparare a ballare dopo aver fatto il maggiordomo ingessato nelle altre trasmissioni che lo avevano ospitato..unica considerazione per fortuna deve ballare e parlerà pochissimo.
La mia attenzione però è stata attratta dalla plurimedagliata olimpionica Vezzali e qui mi urge un commento un pochino cattivello… mi domando in cosa è più dignitoso ballicchiare certo con molta cerimonia e castigatezza di costumi ma pur sempre ballicchiare al confronto di apparire in una veste giornalistica in una trasmissione di Santoro come è accaduto alla Granbassi costretta ad autosospendersi dall’arma con il solito ricatto… o te ne esci da sola o ti diamo un gran calcio nel sedere…bò forse che l’unica differenza a mio parere non preponderante è che la Vezzali appartiene alle Fiamme Oro?
Qualche nome poi è noto soltanto ai “praticanti” delle singole “specialità” ;Alessio Di Clemente attore di Incantesimo 10 nelle vesti del dottor Curti, Licia Nunez attrice di Vivere che per sua sfiga ha chiuso poco dopo il suo ingresso come rampolla un po’ stronza della nuova famiglia di ricconi e cioè Barbara Ponti e poi Andrea Montovoli che come dice la sua biografia un pochino striminzita (diamo atto al fatto che è molto giovane) attore del film Albakiara e Marvi Deangelis presunta consulente di immagine delle star…cacchio una nuova categoria occupazionale…cosa sarà non è dato sapere.
Non vedo l’ora che questa nuova trasmissione entri nel vivo e posso dirvi Miciavolante vi attende con i sui resoconti piccantini e spudoratamente di parte sempre che abbiate la compiacenza di leggere i miei prossimi post…

Amici speciale di domenica 14/12:Balli Canzoni Ospitate Troppe Castagne al Fuoco

2008-12-14T16:39:00.003+01:00

La sigla è stata di nuovo assegnata a Luca e io continuo a preferire la versione ormai lontanissima che ne aveva dato Valerio anche oggi in versione pelo di procione mosso, spero di non essere considerata ripetitiva ma Luca Dio santo non lo reggo proprio!!!!!
La puntata inizia con Maria che tira fuori dalla manica l’asso RVM ma stavolta non per cazziare qualcuno, per imitare la Digos o proporre la Siberia ma solo per fare vedere un estratto della puntata di ieri sulla discussione delle sfide… secondo Maria chi non si è proposto per la sfida “è scappato”, certo e io dico che cazzata sti qua saranno anche un po’ scemi ma proprio proprio coglioni no… tutta questa tarantella per poi dire… i coraggiosi che si sono proposti ieri sono i veri coglioni perché gli sfidanti avevano le loro proposte ma si scopre che sarà la commissione a decidere alla fine e quindi qui urge una domanda….. la risposta non la aspetto nemmeno … a cosa è servita la puntata di ieri?
Sfide interne
1- sfida inediti ormai editi: Martina contro Alessandra, secondo il mio modestissimo parere Martina “Barbie belle promesse” è strepitosa anche perché la sua è la classica canzone furba che tutti riescono a canticchiare già alla prima volta che la sentono alla radio “Alessandra la rana” canta la sua in inglese e per chi è una ciofeca come me nelle lingue che non siano un paio di dialetti regionali trova un pochino più di difficoltà e poi io che ci posso fare sarò una vecchia ragazza ma proprio nun la reggo la rana con sta voce finta nera, la prenderei a sberle da qua al primo stagno ma mi tocca per dovere di cronaca ascoltarla fino alla fine.
Sole 0 – Luna 1
2- assolo Garrison: Domenico Vs Pedro. Maria in questa presentazione è ritornata ad essere la sanguinaria con insinuazioni pesanti sulla schifezza che Domenico è e farà, sul fatto che Garrison è rimbambito e palesemente di parte ecc…ecc… certo tutte cose sacrosante ma sono contenta per lui che Domenico appartenga a quella categoria che riunisce i poveri non di spirito ma nel cogliere le cattiverie sottili ma veniamo alla sfida…Pedro pè è riuscito a far sembrare bellissima anche una coreografia di Garrison e già qui si merita non solo il punto ma l’assegnazione di una medaglia “Domenico un ragazzo un pearsing” per me non pervenuto
Sole 0 – Luna 2
3- assegnazione inedito Valerio contro Luca: inizia “Valerio cucciolo di procione” e io ho già brividi di micia volante su tutto il mio corpicino. Valeriuccio rende l’inedito un insieme di sensualità e forza, è intrigante, emozionante… un sacco di aggettivi avverbi e quant’altro positivi in ante… e io sono sfacciatamente di parte ma nun me frega VALERIO SEI UN MITO URRA’ URRA’. Luca “wolwerin sbarbato e ripulito” fa il suo solito compituccio senza sale, in un inglese approssimativo e rabberciato mitico il suo AI CAN STAP…. E tutto il resto del testo è un bisbiglio in dialetto napoletano uggiolato e travestito da slang. Se vince Luca entro in un canile e non ne esco più. Vessicchio dice che Valerio è la sua vocalità preferita ma sceglie Luca bleeeeeeeeeeeee.
Se Zerbi assegna l’inedito a Luca giuro che potrei vomitare, intanto
Sole 1 – Luna 2
L’inedito è assegnato a VALERIO meno male non avevo voglia di infilarmi due dita in gola
4- passo a due di Garrison: Gianluca e Daniela contro Adriano e Andreina… Gianluca “simpatico come una supposta” e Daniela “il maritozzo alla crema” mi fanno scattare una premessa che non so a chi possa interessare ma è questione di mio orgoglio personale…in un anno ho perso una considerevole dose di ciccia tipo un po’ di più di 15 kg e una che dice non ce la faccio a dimagrire non la posso sentire, detto questo il corpo massiccio e ancorato saldamente a terra ha fatto fare sollevamento pesi contro natura a quel “muscoloso” di uomo meno uomo mai visto ad amici tale Gianluca, Adriano “spazzoletta” e Andreina “pinocchietta ora snodata” pare siano stati fuori musica e che abbiano sbagliato la coreografia.. ma io mi dico quando vedi armonia che te frega se non ti accorgi, non conosci la coreografia e non sai che c’era qualcosa che non andava?
Sole 2– Luna 2
5- sfida inedito Mario contro Silvia: Mario “orso di peluche” canta la sua canzoncina molto cuore amore dolcezza miele cucciola bau bau e una pettinatura che farebbe scattare un controllo per l’uso indebito di mucca da leccaciuffo ma che schifo di parrucchiere si occupa dei suoi capelli? Silvia “la pianola” si esprime in quello che lei dice le viene meglio…secondo lei cantare l’inedito che le è stato assegnato…secondo me farmi addormentare con la speranza che svegliandomi Silvia in realtà non sia mai esistita
Sole 3 – Luna 2
Pubblicità e quando si rientra occorre inchinarsi alle leggi del mercato interno lordo e cioè l’ospitata pubblicitaria di Natale a Rio unica cosa degna di nota il neologismo coniato da De Sica buzzicozza incontro sfortunato in una sola donna di buzzicona e cozza. Frizzi lazzi e tante tante cazzate da cena tra noi a casa di qualcuno e poi pubblicità
Gli ultimi sfidati sono decretati secondo la commissione dal televoto chiuso oggi in diretta e quindi sarà sfidato l’ultimo dei cantanti e l’ultimo dei ballerini
Classifica:
primo VALERIO finalmente
ultimo dei cantanti Daniele
ultimo dei ballerini Beatrice
sfida invertita uomo donna oddio per il ballerino avrei qualche dubbio
Commissario esterno Luca Dondoni la sfida di canto inizia subito
Prima prova cavallo di battaglia
Canzone estemporanea “io canto”
Altra pubblicità “intestina” entrano i TAKE THAT e per quanto me li ricordo io sono i nonni dei nonni dei TAKE THAT hoooo stupore hooooo giubilo delle ragazzette presenti in studio e io mi domando le hanno caricate a molla ‘ste qui che considerata l’età manco li avevano mai visti ‘sti vecchi
Ennesimo stacco pubblicitario
Esito della sfida di canto vince la sfidante veloce veloce ciao ciao linea a Questa domenica

Quello che avrei voluto vedere/sentire
Niente più questa puntata è stata piena di tutto un po’, nessuna richiesta

Quello che non avrei voluto vedere/sentire
La palese schifosissima presa di parte degli insegnanti di canto per il lupo insignificante
Le lacrime di Domenico sulla canzone di Mario fatte, lasciate andare e palesemente mostrate e non si sa perché scaturite se non dall’aspettativa che qualcuno gli chiedesse il perché
Silvia che canta
Alessandra che canta
L’inedito di Mario
L’inglese di Luca
Silvia che cantando cammina… secondo lei questo dovrebbe denotare sicurezza nel cantare un brano ..ma, chissà bo, a me non piace e basta
La hunzinker simpatica come due dita negli occhi
La lombosciatalgia dei Take That

Le mie domande
Cos’ha mangiato Maria oggi? Si sarà accorta stanotte di essere in menopausa? Ha ingoiato un limone e una prugna? Accciddda Accciddda

Considerazioni finali
Sono sconvolta da tutta la robina varia che sono riusciti ad infilare in questa puntata mancavano coriandoli e cotillon ma hanno rimediato con i Take That.

La Medina di Tunisi:Gatto in Cornice

2008-12-12T13:38:00.004+01:00

I ricordi della Tunisia i sapori e profumi e poi un'immagine alla mia mente un trompe l'oeil vivente un gatto pronto a fuggire dal quadro...

Le Nebbie di Avalon: il Sogno di Morgana la Fata

2008-12-10T15:56:00.003+01:00

Ieri sera ho finito la lettura del libro che credo mi abbia maggiormente segnata tra tutti quelli, e sono tantissimi, che io abbia mai letto.
Le nebbie di Avalon
Non voglio cadere nel banale ma anche il titolo è molto evocativo soprattutto se si vive in una località dove le nebbie sono di casa e conosci benissimo la sensazione che l’attraversale ti procura.
Scriverne è un po’ come compiere un piccolo sacrilegio in quel mondo magico che entra dentro di te a poco a poco mentre leggi e che si impossessa totalmente di tutti i tuoi sensi con la forza e il fascino di Morgana.
La sua autrice, Marion Zimmer Bradley, ha avuto la capacità di utilizzare una scrittura leggera eppure incisiva, facile alla lettura ma che scava nel profondo, con concetti semplici ma che ad un’attenta interpretazione si sono stampati a chiare lettere nella mia parte più sensibile.
La leggenda di re Artù di Britannia è raccontata attraverso la vita di Morgana la Fata,di tutte le sue evoluzioni di vissuto.
Lo scorrere della storia è visto dagli occhi profondi,saggi e caparbi di una donna, prima ancora di una bambina e poi di una spregiudicata maga, sacerdotessa, incarnazione della Dea, Morgana in tutta la complessità che solo un universo femminile può avere.
La lotta tra il cosiddetto bene e il male è rappresentata in modo ambivalente; da una parte le guerre tra i barbari Sassoni e i seguaci di Artù il portatore della pace e dall’altra il contrasto sempre maggiore tra la religione pagana della Dea e il nuovo culto che si fa man mano strada diventando preponderante, il cristianesimo.
La Dea, la signora dei sensi e della terra, l’istruzione dei druidi e delle vergini iniziate al sacerdozio, il culto delle stagioni e dei frutti tutto questo nella terra in parte nel nostro mondo ed in parte in un parallelo magico, dove l’ingresso è rappresentato dal lago colmo di nebbia, dove occorre essere traghettati da una barca chiamata con l’invocazione, il mondo di Avalon.
Cristo il portatore del sacrificio, della rinuncia e del castigo l’accesso al culto solo attraverso il pentimento e la penitenza, la nuova religione monoteista che avanza e travolge e stravolge cancellando il mistero dei fuochi di Beltane dove l’incarnazione della Dea ogni anno consacrava il Re cervo con le nozze sacre che portavano al regno prima magico, di Avalon e poi ancora terreno.
Artù, incoronato re in Avalon dall’unione incestuosa con la sorellastra Morgana nelle vesti della Dea.
Ginevra fanciulla bellissima e fragile, totalmente annebbiata dal senso del peccato che crescere in un convento le ha fruttato, innamorata al primo sguardo di Lancillotto, sottomessa figlia promessa dal padre ad Artù prima e moglie combattuta tra senso del dovere, amore fraterno per il marito, amore passionale per Lancillotto e paura, codardia terrore di infrangere le regole di questo Dio così spietato raccontato dai preti, poi.
Lancillotto sempre descritto come cavaliere senza macchia e senza paura forte e deciso nella battaglia e con i compagni d’armi in realtà uomo debole perso e combattuto tra l’amore per Ginevra, l’amore per Artù, la paura dell’amore per Morgana e il senso del dovere per Elaine che l’ha ottenuto grazie alla magia.
Mordred figlio concepito durante le nozze sacre tra Morgana e Artù cresciuto lontano dai genitori e istigato alla vendetta e all’odio.
Taliesin meglio conosciuto come Merlino figura stranamente marginale in questa storia Druido, Bardo, Mago e soprattutto portavoce della Dea, mediatore tra vecchio culto pagano e cristianesimo, diplomatico tra riti propiziatori e messe cantate
Kevin successore di Merlino storpio eppure bellissimo durante l’utilizzo della sua arma magica, l’arpa che suona come nessun essere vivente aveva mai saputo fare, vittima della passione e della voglia di protagonismo in un mondo dove tutto è bianco o nero e la sola nebbia concessa è quella di Avalon
E poi ultime ma prime sulla scena le donne da cui tutto ha avuto inizio.
Igrane madre di Morgana e Artù, sorella di Viviana la prima Signora del Lago che tutto ha predisposto e costruito e di Morgause la regina cattiva delle favole-.
I sentimenti, l’amore, l’odio, il sacrificio, la rinuncia, il peccato e la codardia, tutto si intreccia insieme all’orgoglio e al dovere e diritto di Morgana di continuare la discendenza della Dea.
Il mistero del Santo Graal, Excalibur, il fodero fatato, le cattedrali e la Sacra Spina.
Per me un’unica conclusione: la Dea ha il volto di una vergine, di una fanciulla o di una peccatrice, il cristo ha il volto dei preti manovratori e stolti ma la discendenza della Dea si può trovare anche nel culto cristiano nelle vesti di una Santa e dove tutto sembra svanire in realtà inizia solo una nuova era.

Amici speciale di domenica 7/12:sfide,polemiche,occhiaie

2008-12-07T18:09:00.003+01:00

1-2-3 via la sigla la fa Luca, l’uomo lupo distorce per l’ennesima volta la canzone che già non è un granchè
La puntata inizia con la presentazione dell’AIL associazione italiana leucemie con la richiesta di solidarietà e continuando con i casi clinici anche se meno gravi per fortuna, vengono date le
notizie sulla salute di Serena: entra il dottore con tanto di assistente munito di protesi in gesso ed elastici per l’esemplificazione dell’infortunio, qui mi sbilancio in una considerazione tecnico-televisiva… mancando a Mediaset un telefilm sui dottori, un programma su malattie e derivati, si è passati ad un misto di ER , medicina 33 ed Elisir certo se ne sentiva la mancanza… responso dell’ortopedico: consigliata riabilitazione per 4 settimane e rientro alla danza 6/8 settimane.. temo che faremo ciao ciao a Serena
Serena esce e dove non ha potuto Maura ha potuto il voo-doo di Maura
Sfida Beatrice VS Andreina
Mauro protesta formalmente per la messa in sfida di Andreina che era rimasta ferma per infortunio Steve naturalmente con tutto l’amore per la ragazza dice...il dottore ha detto si e quindi chi cavolo se ne frega non si romperà ma almeno si leverà dalle palle oddio forse non proprio con queste parole ma il senso era assolutamente questo.
IO ADORO Mauro e tutti i suoi discorsi è l’unico che innanzi tutto si esprime in un italiano corretto, con pensieri pertinenti e ragionamento temo che sia il primo e l’ultimo anno che insegnerà qui
Giudice Silvio Oddi (che fine avranno fatto i riccioli di quando ballava con la Cuccarini nei primi anni novanta?)
Cavallo di battaglia: Andreina nella coreografia da simil tarantolata di Mauro
Beatrice nella versione più o meno danzata di un’esibizione di ginnastica artistica ma senza clavette,senza cerchio e senza nastro.. solo un cappello da avanspettacolo
Passo a due di Steve (la solita coreografia dove come tutto inizia tutto finisce): Andreina a me piace molto ha una grazie e un’eleganza che non avevo notato prima, la sfidante a mio parere è troppo alta e non esprime tutta l’armonia della coreografia..per quanta armonia possa esserci in una coreografia di Steve
Assolo di Garrison: che dire io continuo a sentirmi molto emozionata quando vedo ballare Andreina, la sua sfidante non mi dice proprio niente mi sembra una che esegue bene il suo compitino ma emozioni provate e donate zero
Responso: Andreina più matura Beatrice più moderna inutile pantomima Andreina esce e io mi domando, continuo a domandarmi PERCHE’ IO NON CI CAPISCO NIENTE?
Mauro propone la sostituzione di Serena con Andreina si vota a maggioranza
Steve stranamente si dice d’accordo (che paraculo), garrison si, maura no dice che ha addirittura dubbi artistici su Andreina, Mauro naturalmente si e la Cele si ANDREINA RIMANE!!!!!
Sfide interne
1- Sfida inediti: Martina Vs Luca… con la sfida dell’inedito direi che non occorre commentare, barbie ammiccante per me vince e stravince sull’uomo lupo, ogni volta che sento la canzone di wolwerin mi chiedo se sarà denunciato per plagio da almeno 10 cantautori continuo a non capire cos’ha di speciale questo essere ma naturalmente vince Luca
Sole 1 – Luna O
2- assolo Maura: Alice Vs Adriano… a me Alice non fa impazzire non posso dire che non mi piaccia ma non mi suscita grandi emozioni Adriano è strepitoso come al solito in hip-pop vince Adriano
Sole 1 – Luna 1
3- Sfida inedito: Pamela VS Alessandra… e qui per me non c’è storia purtroppo la rana gracchiante vincerà senza dubbio, Pamela per le sue possibilità è bravissima, migliorata dalla solita lagna ma è chiaro che il pezzo è stato scritto per una voce particolare come quella di Alessandra, doppio voto
Inedito assegnato ad Alessandra e punto al Sole
Sole 2 – Luna 1
4- assolo Mauro:Gianluca VS Adriano…a me Gianluca non piace proprio lo trovo di una cattiveria sottile e bastarda che non riesco a disgiungere da lui ballerino semplicemente non mi piace, Adriano invece mi piace perché trovo unita la sua stranezza personale alla stranezza della danza contemporanea naturalmente i miei gusti non coincidono con quelli così “professionali” dei maestri
Sole 3 – Luna 1
Intermezzo…entra Giorgia che essendo alle dipendenze della Sony guadagna di diritto il proprio spazio pubblicitario con una canzone del nuovo album che a mio parere è orrenda ma va bè
Assegnazione della prossima sfida di inedito tra Valerio e Luca
Vince la squadra del sole
Primo in classifica Adriano che non va in sfida
Nella squadra del sole i primi di ciascuna categoria potranno chiedere ai professori, che decideranno all’unanimità, se potrà accedere direttamente al serale
Primo dei cantanti del sole in classifica: Luca, i professori votano i NO sono di Jurman e Vessicchio quindi non si procede neppure con gli altri professori
Primo dei ballerini del sole Alice ma naturalmente la puntata finisce prima della votazione

Quello che avrei voluto vedere/sentire
Valerio che canta, assegnazione a Valerio di un inedito, Valerio che si esibisce Valerio insomma anche solo una semplice inquadratura di Valerio

Quello che non avrei voluto vedere/sentire
Le occhiaie della Cele
Le occhiaie di Andreina
Le occhiaie di Alessandra
I lividi che fanno delle gambe di Andreina un Dalmata
Il cappello paiettato della sfidante di Andreina
La cattiveria di Maura con Andreina
La canzone di Giorgia
La presentazione del musical high school musical
La polemica della DiMichele con Jurman sul fatto che non abbia votato a favore di Luca ma dico Graziuccia sto ragazzo adottalo, sposatelo, convivici ma non spaccarci le palle con la tua fregola

Le mie domande
Ma perché Valerio è penalizzato in maniera sfacciata manco lo inquadrano quando canta lui sulla sigla?
Perché Luca continua a rimarcare sul fatto che Valerio è sardo con ironia cattiva?

Considerazioni finali
Ma sta gente cosa fa la notte prima dello speciale? Viste le occhiaie forse sarebbe meglio non chiederselo.

Specialino di Amici di sabato 6/12:tanti interrogativi senza risposta

2008-12-06T14:13:00.006+01:00

Preambolo dalla sala relax...parole parole parole inutili parole.

La sigla è stata riaffidata a quel presuntuoso di Luca che con tutta la buona volontà non riesco proprio a farmelo piacere e continuo anche a chiedermi quali siano i suoi incredibili pregi incensati dai prof di canto compatti.

Una cosa appare chiara: Amici quest'anno è peggio di un lazzaretto, di un ospedale di recupero funzionale durante la sigla si fa male quel mostro non di bravura di Domenico e ieri durante una lezione di hip hop si è sfasciata una caviglia Serena, il referto per la ragazza è un fermo per due settimane e domani le daranno notizie se possa rimanere o meno.

Il pistolotto iniziale è di nuovo la polemica che il parere dei professori sugli allievi scatena e nel caso specifico insegnanti di ballo vs Adriano... tutto normale amministrazione:

- Adriano ha o no una predisposizione, può andare al serale? è tutta la settimana che questa domanda serpeggia anzi è da quando è iniziato il programma che questa domanda serpeggia e la risposta è sempre quella...per la Cele no, per Garrison è un ballerino modello, per Steve non ha tecnica ma è fantastico per Mauro deve procedere... anche la risposta è la stessa dall'inizio del programma... Come per tutti i pistolotti del sabato anche questo si è rivelato un'inutile perdita di tempo.

Fuori il sole si procede a decidere le sfide:

1- balla Adriano la Cele vota si per la sfida perchè non è pronto e quindi può anche uscire, Maura no, Garrison si perchè è pronto, Steve si senza motivazione come al solito, Mauro no ...anche i voti non erano necessari mi sa e le motivazioni ancora meno..Adriano rassegnati non è perchè si, non è perchè no, non è per i capelli, tocca a te punto.

....intermezzo Pamela presenta la sua versione della canzone oggetto del contendere con Alessandra... continuo a pensare che pur detestando Alessandra e la sua voce, merita l'assegnazione del pezzo

2- Valerio cucciolo di procione dal pelo mosso canta "E poi" di Giorgia accompagnato al piano da Perris... il mio giudizio forse è un tantinello compromesso dal fatto che appena lo vedo sbavo ma per me è fantastico, e il mio pelo di micia volante si drizza tutto di brividi...

responso:Gabriella no, Grazia no, Vessicchio no, Palama no, Jurman no... e lui il procionetto vuole il responso sulla performance da Jurman

In caso di sfida lo sfidabile è Adriano

esce la luna entra il sole

Daniela si esibisce con il pezzo costruito per lei da Steve.. il pezzo che sembra debba segnare la sua vita da oggi in avanti, il pezzo grazie al quale la Cele improvvisamente la possa veder come una farfallina in tutù... a me sembra solo pesantissima e la dimostrazione vivente dei principi sulla gravità ... un corpo pesante non plana .. cade.

Steve al solito guarda un altro programma così come parla un altra lingua che non sia l'italiano

La Cele esprime il suo giudizio personale farcito di ottomila parole con la premessa che lei è carina e simpatica...bla,bla,bla,bla ma il suo parere è lo stesso... riassumendo... Daniela se tu fossi due ballerine saresti fantastica, sei una sola... bè non ci siamo.

....intermezzo Alessandra fa la sua versione del pezzo e mi chiedo considerato che è stato scritto pensando alla sua voce.. perchè umiliare Pamela?

1- Gianluca, il ballerino meno uomo mai visto nel programma in tutte le edizioni, balla una conga sexi ed è credibile come un criceto in miniera, Maura è perplessa non riconosce più la sua coreografia lui dice..sai non è per giustificarmi ma è una settimana che non la provo, non è il mio genere, non mi piace la coreografia,

il responso: per la Cele no Maura si Garrison si, Steve si..Mauro "un berretto di lana una filosofia"... per me no perchè le sfide tanto per fare non mi piacciono...Mauro sei un mito!

2- l'allievo più inutile, più irritante, più repellente cioè l'attore..insomma attore, quello con i pantaloni bianchi Angelo si esibisce..insomma legge insomma dice, insomma fa le stesse cose di sempre, con un'Alice strepitosa professori concordi è sfidabile

3-il Wolwerin nazionalpopolare Luca rovina destinazione paradiso di Grignani dandone una versione pessima e vomitevole come solo lui sa fare..in questo nel mio cuore è assolutamente primo.. Gabriella no Grazia no Vessicchio no Palma no Jurman no gli assolutamente no si sprecano è deciso io del canto non capisco un cazzo ma dei miei gusti sono fiera LUCA MI FA CAGARE peggio della purga.

Collegamento con la sala di danza classica tappezzata per l'occasione con i 10 comandamenti dell'artista.. ve li risparmio e dico solo...manca l'undicesimo:se sei raccomandato sarà tutto perfetto.

Le cose che avrei voluto vedere/sentire

Valerio. Ma sei stato punto dalla zanzara del sonno? Non parli più, non ti proponi, la sigla ti è stata impunemente sottratta e non hai battuto ciglio, non sei più primo in classifica da tempo immemore e tu? niente! Ma cosa cavolo ti è successo tesoro della zia.. non puoi vivere di rendita sulla simpatia della Maria nazionale, della Cele e di Jurman, devi anche darti da fare echeccavolo!

le cose che avrei fatto a meno di vedere/sentire

l'italiano di Zanfo

l'italiano di Steve

l'italiano di Garrison

l'italiano di Angelo

Pamela che canta il pezzo oggetto del contendere con lo stesso entusiasmo di chi sta andando al patibolo con un'unica possibilità di scelta: mannaia o sciabola?

Considerazioni finali :

Forse sarebbe meglio introdurre un nuovo insegnante... d'italiano

consigli per la degustazione della cucina cinese

2008-12-02T13:59:00.005+01:00

Volevo condividere con chiunque ne fosse interessato la mia scoperta riguardo alla degustazione della cucina cinese.

Innanzi tutto premetto che io ho sempre adorato questo tipo di cucina ma me ne ero allontata per lungo tempo, da un po' invece me la gusto ogni quindici giorni.

Ho riscoperto tutte le cose che avevo per un po' lasciato nel cassetto della memoria e altre le ho proprio fatte mie da poco... il mio menù preferito:

- spaghetti misto mare alla piastra

- maiale in agrodolce

- pollo alle mandorle in alternativa vitello o pollo alla piastra in saten (qualunque cosa significhi)

- riso alla muraglia che credo sia una specialità del ristorante dove mi servo e quindi lo descrivo brevemente: riso tipo alla cantonese ma molto molto di più ha infatti anche gamberetti e ogni volta cose diverse che non oso immaginare perchè variano ma non importa

Ma dove sta il consiglio ci si può chiedere a questo punto.....i consigli sono in effetti più d'uno:

1- innanzi tutto mangiare comodamente a casa per svariate ragioni pratiche.... tipo guardarsi una puntata del telefilm preferito, chiacchierare senza attesa tra una portata e l'altra, non puzzare di fritto anche dopo 3 lavaggi di capelli e di tutti i vestiti,

2- tutto mangiare il tutto con le bacchette....è veramente un altro il gusto... (io cedo alla forchetta solo un pochino sul riso ma solo alla fine quando ho molta fame ed è quasi ormai freddo)

3- ma la vera innovazione è accompagnare il tutto con la bollicina cioè con un Torbato di Sardegna.

Mi rendo conto che i "puristi" possano inorridire all'idea di abbandonare la birra cinese per sta cosa italiana ma ve lo giuro, è una cosa assolutamente da provare...

Sconsigliato naturalmente a chi:

- non ama il prosecco in generale

- non sa come reperire un Torbato di Sardegna

- non vuole abbandonare la bollicina dell'acqua (orrore)

- non ama sperimentare

A tutti gli altri dico...buon appetito e buona bollicina a voi

la micia pensosa e incazzosa

2008-11-13T10:44:00.004+01:00

Il mio sguardo a volte è proprio questo...

Sorpresa!!!!!!!!!!! Sorpresina!!!!!!!!

2008-11-03T12:14:00.002+01:00

Halloween: speriamo che molto sia uno scherzo

2008-10-31T10:45:00.005+01:00

Speriamo sia uno scherzetto:

1- La riforma Gelmini (donna vestita sempre a lutto)

2- Il pomeridiano dell'isola dove la De Blank insulta Vladi con epiteti irripetibili

3- Il pomeridiano dell'isola dove tutti sparlano di tutti

4- Il pomeridiano di amici dove c'è gente che piange neanche fosse in miniera

5-L'aver fatto sparire e poi ricomparire il forum di nemicidiamici

6- Il non mostrare mai cosa Valerio faccia in amici per poi dire che non si sa esprimere ... forse se gli deste la possibilità.......

7- Tutto il polpettone della Talpa di ieri sera

8- Filippo Bisciglia che entra come un pazzo irrompendo e trascinando con lui la sua oibella

Direi che iei abbiamo già avuto parecchie anticipazioni di scherzetti..speriamo che per oggi in fondo abbiamo già dato...

In ogni caso prepariamo il sacchettino e speriamo anche in molti dolcetti...

Una cosa però me la auguro e la prendo a prestito dall'unica frase salvabile della Talpa....

PERCHE' NIENTE E' COME SEMBRA

Speriamo bene va...

Buon volo a tutte le streghe e buon fine settimana a tutti

Amici: la censura

2008-10-30T09:18:00.004+01:00

Io sono indignata, incazzata, spaventata, allucinata e molto altro in "ata"

Sono due giorni che il forum del sito nemicidimaria è stato oscurato.

IO HO PAURA

Paura che altri possano decidere cos'è giusto che io legga

Paura che non si possa più esprimere un concetto più o meno ironico

Paura che tutto nella vita possa essere filtrato

Paura che se continuiamo così il prossimo passo sarà essere LOBOTIZZATI

Paura che io che avevo un concetto, un'opinione controversa ma tutto sommato positiva su Maria Defilippi e tutto l'enturage mi sia clamorosamente sbagliata e la paura di avere avuto torto

MI FA PROFONDAMENTE PAURA

Reality:considerazioni generali

2008-10-22T09:54:00.005+02:00

IO MI ARRENDO...ALZO LE MANI...
Ero partita tutta gasata quest'anno, con le migliori intenzioni, con tutti i buoni propositi ed ero quasi felice perchè mi sembrava che i reality che io seguo avessero preso una parvenza di serietà per quanto ne potesse avere un programma televisivo con sgomitatori del mondo mediatico come protagonisti.
Allora iniziamo con ordine
AMICI: con le ultime puntate sono rimasta basita! L'argomento trattato (scontri generazionali/lotta di potere) si prestava veramente ad un trattazione seria del problema che ormai dilaga nelle nostre scuole e comunque nella società (mi faccio orrore sembro una demagoga ma quando ce vò ce vò)e invece si è persa un'ottima occasione facendo finire il tutto tra scazzo, e acqua di rose.
Santa Maria delle cause perse, nella puntata di domenica manda un fuori onda dove neo di ferro ha dato della bastarda e quant'altro alla Cele ormai prossima alla beatificazione visto che la lapidazione già è in corso.
Non è lontanissimo un fatto di cronaca che mi ha colpita moltissimo visto che è successo a Novara città vicina a casa mia e dove io stessa ho frequentato la scuola superiore.
Un professore è stato picchiato da un alunno perchè si era "permesso" di richiamarlo in aula dopo che questi era uscito senza permesso, sono intervenuti gli altri alunni per impedire che il pestaggio degenerasse e come atto esemplare di punizione è stata attuata una semplice sospensione e il docente non ha ricevuto solidarità nè dal corpo insegnanti ne dal direttore della scuola e ha dato le dimissioni.
Ora, vero è che grazie al cielo il cafoncello non ha alzato le mani ma Dio santo non poteva manco passare quasi sotto silenzio sta cosa.
Morale di tutta la storia i professori sono gli orchi cattivi,sono esagerati nelle punizioni, ma cavolo non può passare assolutamente un messaggio lassista in una trasmissiopne televisiva seguita da adolescenti pronti a coglier come esempio "l'eroe" negativo.
Non mi è piaciuto del tutto manco come si sono comportati i professori stessi.... Palma inguardabile mentre tenta un timido "io avevo proposto molto meno" Garrison che passa dal "volemoci tutti bene" al metodo nazista"isoliamolo e non facciamolo parlare con nessuno". Viva Vessicchio e viva la Cele proposte giuste e non necessariamente politicamente corrette.
La Talpa: Innanzi tutto vorrei conoscere lo scenografo e chi ha ideato l'ambientazione del gioco per far loro passare una settimana nella capanna zulu con Karina Cascella in piena crisi premestruale ma questo è il minimo.
Si è perso il vero spirito con cui la Talpa era nata, la ricerca della talpa appunto, ora è una via di mezzo tra Grande Fratello, Uomini e Donne, Stranamore e la messa in onda di una diretta per la beatificazione di una calendariowoman pentita, si tenta di sdoganare lo sportivo che siccome non è un calciatore è povero, e si cerca di dimostrare che anche i tronisti hanno un anima (per il cervello meglio non commentare).
Ma la cosa che in assoluto mi ha fatto inorridire è stata la messa in onda dell'attacco di panico della Cascella. Premesso che Karina non è per niente tra le mie preferite manco per le pulizie di casa, ho trovato immorale proporre queste scene di lei semisvenuta tra le braccia di Sasa suo fidanzato .
Non sto minimamente insinuando che fosse finto anzi proprio perchè mi è sembrato vero mi ha fatto inorridire che fosse spacciato per una sorta di puntata di ER medici in prima linea con telecamera a infrarossi sulla pelle di una ragazza che di problemi senz'altro ne ha molti, che è vero che qualcuno potrebbe eccepire che poteva starsene a casa sua ma che andrebbe tutelata almeno nella difficoltà e per favore PER FAVORE spero di non scoprire che fosse tutto finto perchè potrei dare un Oscar alla Cascella come attrice protagonista.

Amici: domenica 19/10/2008

2008-10-21T09:24:00.003+02:00

Dio mio il commento rispetto la puntata di domenica può essere riassunto decisamente in questa immagine e ne avrei di cose da dire ah se ne avrei ma ho perso la vena ironica.

BUON WEEK END

2008-10-19T12:49:00.003+02:00

Amici: pomeridiano del 16/10/2008

2008-10-17T09:03:00.005+02:00

Evviva evviva finalmente il montaggio della puntata del pomeridiano ha fatto il miracolo.... ci è stato permesso di vedere VEDERE Valerio cucciolo di procione sardo Scanu e non credevo alle mie orecchie anche SENTIRE il procione medesimo, grazie Maria, grazie Zanfo, grazie a chiunque per sbaglio l'ha inserito visto che lo Zanfo stesso ha chiesto alla Scalise conferma del nome dopo un attimo di panico da vuoto mentale....questa la dice tutta, è proprio vero che se un ragazzo tranquillo, educato, con la sola voglia di cantare con una bellissima voce, ma che non insulta, non si muove a sproposito,non fa smorfie, non urla, non da segni di squilibrio mentale, non ha strumenti vari incorporati, probabilmente non si pensa meriti di apparire in video.
Dunque dicevo il procione viene chiamato dalla Scalise per un interrogazione...
La Scalise mi sembra la Strega bacheca senza porro quando propone al nostro eroe di cantare una canzone di Armstrong in tre versioni differenti, classica,swing e rock naturalmente guardandolo con un'espressione tipo "adesso ti attendo al varco e ti stendo" l'intenzione era dimostrare la sua scarsa capacità di cambiamento vocale su tre intenzioni diverse...Valerio inizia a cantare e beh che succede? A me vengono i brividi come ogni volta che lo ascolto e anche una sorta di commozione perchè finalmente si è sdoganato dall'etichetta di monocorde, anche la strega bacheca è stupita ma naturalmente ha pronta la spiegazione.... l'ha fatta bene soltanto perchè è una canzone che gli piace...come se l'avesse scelta lui, come se lei quando ha tirato fuori lo spartito non avesse ghignato pesando "mo te faccio fa na figura del cac....chio".
Unica nota stonata... Valerio ha 18 anni che si vedono tutti quando propone Iacopo per rifare la stessa canzone nel suo stesso modo ritenendo che il suo voto fosse inadeguato ...
E no Valeriuccio mio ti voglio bene ma questo non si fa, non si buttano allo sbaraglio gli altri per fare una bella figura.. ma sei piccolo,ingenuo, crescerai...ah se dovrai crescere in fretta in quell'acquario di squali!
La puntata prosegue con Maura la sanguinaria
Credo sia l'unica insegnante che all'apparenza tenga una lezione di danza e in realtà si mangi gli allievi detestati pezzetto per pezzeto senza nemmeno l'anestesia locale.
Mentre la guardo e la ascolto fare a pezzi Mario belli capelli e Serena la simpatica la tensione nella sala prove cresce cresce cresce di pari passo con la mia sindrome da colon irritabile e al mio dolore intercostale da ansia.
Appunto: Martina come caposquadra mi piace molto, mi sembra diplomatica e accomodante speriamo continui su questo tono... Il tronista si propone per la prova jolly sfoderando il sorriso migliore a fior di labbra mediatiche e ammiccando un "se volete vi faccio ascoltare la mia versione di Notturno"...senza attendere notizie branca il microfono e inizia...
1- non ho mica capito che canzone fosse
2- non ho mica capito se volesse farla in apnea
3- non ho mica capito se per caso, in quel preciso momento, mi è sparito il segnale audio
Ma dico Tronista,la voce dove l'hai lasciata?

Amici: pomeridiano del 15/10/2008

2008-10-16T09:41:00.006+02:00

La cosa che mi è piaciuta maggiormente del pomeridiano è stata la prova della sigla ma soprattutto il vedere apparire come la madonna di Fatima il mio preferito cucciolo di procione sardo VALERIO....è vivo ragazzi è vivo e gli hanno assegnato ben una frase... Dio mio ma solo a me piace da impazzire la sua voce????? Alla faccia del fatto che dicano che non trasmette io posso dire che mi fa venire i brividi quando lo sento cantare...
Come avevo detto in un mio post passato la canzone della sigla proprio non mi convinceva ma devo dire che cantata dai ragazzi fa tutto un'altro effetto e si si non è male! Vedremo domenica l'effetto che fa....
Si è di nuovo tentata la polemica fra Maura ed Alessandra, certo la puntata precedente Alessandra ha detto la sua e Maura naturalmente doveva avere diritto di replica ma qui siamo sconfinati in parole trite e ritrite e in discorsi assurdi e vuoti tirando in ballo persino Giulia della scorsa edizione (la mia preferita) dicendo che era un talento in hip hop, certo Giulia era meravigiosa mentre ballava hip hop mi faceva venire una pelle d'oca alta così ma lei aveva anche delle grandissime basi tecniche, le coreografie di Steve mi facevano restare a bocca aperta e lacrima all'occhio e danza classica non le riusciva al meglio solo per evidenti carenze fisiche.
Non riesco a dare torto ad Alessandra, quello che mi dava fastidio era il modo che aveva di dire le sue opinioni e quest'anno si è ridimensionata, mi è sembra più calma ed obbiettiva e quindi... lo posso dire...lo dico???? ma si mi sbilancio Alessandra sono in gran parte daccordo con te.
Le immagini poi si spostano su una sala di musica e Silvia la pianola improvvisa un duetto con Alessandra faccia di gomma.... e qui mi tocca dire....
1- A Silvia la pianola va estirpava ve prego
2- Alessandra non può cantare non deve sforzare la voce non le fanno fare la prova della sigla ma allora perchè canta e canta con la pianolessa?
3- Viste vicine ste due facce mi sembrano uscite dritte dritte da villa arzilla cacchio ho meno rughe io...
Poi ecco apparire un ectoplasma.... ah no è Angelo mocio Marotta l'attore con la tutina bianca... strana scelta di colore....color fantasma come le volte che la presenza degli attori diventa pregnante.
Sto ragazzo ad un primo impatto mi fa un po' paura ma poi ascolto le sue ragioni o meglio il suo modo di ragionare e devo dire che mi piace proprio... La sua onestà intellettuale e oggettiva di dire "la mia ignoranza, le cose che non so mi fanno stare male"BRAVO!!!! Ora resta solo un ultimo passo importante iniziare ad apprendere, coraggio sii affamato di sapere è la cosa più importante nella vita ed è la cosa che ti farà grande.
La puntata finisce col tocco rosa...gli auguri per il compleanno di Mario da parte della fidanzata Sarah... tutti commossi e mi commuovo anch'io accidenti ste lacrime facili..
Degno di nota: un pezzetto di prove del mio giunco .... vi prego facciamo una novena non permettiamo che qualcun'altro prenda il suo posto nessuno è flessuoso come lui... lasciatemelo sempre immaginare mentre cerca di entrare col gemello in una scatola di fiammiferi...con questa immagine la mia socia in reality ha perfettamente reso l'idea.

Agatha Christie: Dieci piccoli indiani

2008-10-15T09:19:00.005+02:00

....Che dire vorrei iniziare questo commento in maniera originale ma non ci riesco proprio perchè le parole che mi escono sono: fantastico, meraviglioso, originale, attualissimo e sono aggettivi che milioni di persone dopo averlo letto hanno pensato!!!

La storia è veramente bellissima, coinvolgente e sul filo della tensione e lo dico io che il thriller per me è stato per buona parte della mia vita compagno inseparabile.

L'ho trovato veramente un passo avanti a tutti i romanzi gialli o thriller che ho letto fino ad ora e NOTA BENE .... mentre lo stavo leggendo con la mia fedele compagna di letture è suonato il campanello della porta di ingresso...non sto a raccontare la dimensione del salto sul divano che ho fatto...è veramente la prima volta che un libro mi crea questa tensione.

Già dall'inizio la scommessa tra noi due era che io avrei cercato di indovinare l'assassino visto che lei lo aveva già letto.

E' stato incredibile usare i miei mezzi criminologici creati da anni di lettura e visione di libri o film di genere.... beh l'assassino/a (non voglio dare naturalmente il minimo indizio per non togliere il piacere della scoperta a chi si appresta a leggerlo) l'ho individuato/a il movente e i modi no ma sarebbe stato impossibile... QUESTA STORIA E' VERAMENTE GENIALE.

Perchè leggerlo: E' scorrevole, facile alla lettura, intrigante e lo consiglio anche a chi ha poco tempo o a chi non è abituato alla lettura non sono molte pagine e la storia coinvolge talmente tanto che vorresti da una parte che finisse subito per capire tutto e dall'altra che durasse ancora e ancora per il piacere della sua lettura.

Il mio voto non può essere altro che un 10...

Grazie per questo altro meraviglioso libro condiviso

Amici:pomeridiano 13/10/2008

2008-10-14T11:56:00.005+02:00

Inizia la puntata con Maura spalmata sul tavolo...l'immagine non è consolante e nemmeno promettente...
Riprende la discusione con annessa votazione e qui mi tocca aprire una bella grande parentesi: gli alunni messi in discussione per uscire devono ricevere un NO unanime quindi mi sorge il dubbio che mai nessuno (o quasi) potrà uscire con questo sistema.... ora dicevamo dalla puntata di domenica che la tizia biondoricciuta ha fatto 14 anni di danza Garrison spalanca gli occhi Steve ha le convulsioni e Garrison ribadisce.... "se l'avessi saputo non ti avrei preso credevo fossi una principiante" in un italiano molto meno corretto..
Ora mi tocca un appunto o due o tre..
1- Sta tipa è caduta da Ork in compagnia di Mork o qualcuno tipo Garrison l'ha fatta entrare nella scuola?
2- Se effettivamente è stato Garrison a prenderla, ha finto di leggere il curriculum in realtà leggeva topolino nascosto sotto alla scrivania?
3- Ma qualcuno li caga sti ragazzi?
Parrebbe di no
Sta di fatto che tutti i professori di danza la vogliono fuori e in un impeto di surrealtà Palma dice "per me resta e può migliorare"
Ma Palma si è sdoganato dalla DeMichele per fare da assistente di ballo?
Con che criterio ha giudicato?
Con lo stesso criterio con cui sceglie i propri maglioni temo infatti la tizia rimane.
Segue qualsiasi polemica cazzata su Adriano che rimane e non si capisce bene tutto il casino successo visto che tutti compresa la Celentano sono contenti rimanga....
Classifica....... Valerio cucciolo di procione sardo E'PRIMO sono feeeeeelice vorrei dirglielo stringerlo al cuore e rassicurarlo ma è desaparecido dove sarà bo ma fateglielo sapere vi prego!!!!! VALERIO NON SEI IN SFIDA e continua a cantare con l'ugola per il trapianto di cuore c'è tempo
In sfida Leonardo Fenneck e anche un po' giunco
Segue presentazione dello sfidante e urletto del giunco.... urletto di terrore, di gioia o di godimento??? non è dato saperlo

Amici: la nuova sigla e altro

2008-10-14T09:01:00.004+02:00

Parliamo un po' della nuova sigla di Gigi D'Alessio...
La ascolto attenta, cavoli mi sembra di averla già sentita.......no Maria ha detto che è un inedito e io credo a Maria....eppure a me sembra di averla già sentita......noooooo è un inedito.....ma....noooooooooooooooooooooè un INEDITO.
Forse assomiglia a tipo un mix tra altre sue 5 canzoni e 5 canzoni di altri autori.... almeno stavolta c'è parcondicio....
Gigi D'Alessio a me non fa strappare i capelli mi piacciono giusto un numero di canzoni sufficienti a stare sulle dita di una mano ma questa la trovo comunque poco pertinente col programma ma non mi sbilancio oltre può essere che passerò giornate intere a canticchiarla (anche no).
A questo punto dopo una sigla che parla comunque di belle speranze e auguri generici di farcela, credere in se stessi ecc...ecc... ecco che partono le argomentazioni più legittime dopo queste premesse..... LA MESSA IN DISCUSSIONI DEI BANCHI
Si parte con Domenico neo di ferro, secondo me dopo i dichiarati 11 anni di danza non può essere che non sappia ballare...... può essere che risulti sbilanciato dai pearsing, che sia vittima di una fastidiosissima lombosciatalgia, che non si senta bene che abbia il ciclo mestruale...no forse quello no.......forse effettivamate non sa ballare
Ma ecco che si spiega almeno un arcano...quello riguardo alle sue "presunte" smorfie...
Si scopre che lui sente un profumo tra il labbro e la narice...ed è una cosa genetica...ereditaria anche la madre lo sente.... allora diciamocela tutta.... è stordito dalle rose di Padre Pio o dopato dal Viks Vaporub? In entrambi i casi non può rimanere nella scuola....
Ed invece eccolo zampettare verso il suo banco felice come una Pasqua.
Io continuo a rimpiangere la mancata entrata del lungagnone sardo.
Si prosegue con Francesca e Adriano
Francesca sembra una ragazzetta biondocapelluta ricciolocapelluta e basta invece Garrison ci tiene a specificare che il motivo per cui l'ha scelta è ben altro..... E' CARINA!!!!!
Certo un metro di giudizio perfetto se non fosse che non siamo a miss muretto due negazioni fanno un'affermazione...che sia un segno?
Le viene eccepito che non ha grinta e non ha personalità...allora Maria le chiede...vuoi ballare e dimostrare che tu in realtà hai le palle di ferro? (non proprio con questi termini) e lei....ci pensa un attimo...è titubante.....ci ripensa tenta di mettere un piede avanti e poi si evviva inizia a ballare...certo quanta prontezza nella decisione effettivamente piena di grinta la ragazza...e quanta personalità, posside uno stock di espressioni che vanno da...miodiomièmortalanonna e viè qua che te sdrumo...poi cade una bomba..si scopre che ha fatto 14 anni di danza....gelo tra professori e poi balla Adriano tutto chiaramente rimandato a domani per la fine della puntata.

Amici: parte seconda le sfide interne

2008-10-13T21:30:00.002+02:00

1- Canto uomini: Francesco il tronista-Iacopo il perplesso
Francesco ha l'atteggiamento del tronista e lo sguardo di Fabrizio Corona, io lo manderei nella capanna Zulu della Talpa alla faccia della contaminazione tra reality
Iacopo mi sembra il cugino di Savatore Sasà Angelucci, lo dicevo che c'è contaminazione da reality
A me non è piaciuto di sicuro il primo sul secondo mi astengo la prova è finita pari

2-Passo a due: Alice barbie principessa+Gianluca oddio i piedi/Leonardo Fenneck+Andreina codino
La prima coppia secondo me si muoveva a caso contando sul fatto che lo spettatore medio ha scarse nozioni di danza
La seconda non era a tempo e ballava un assolo in coppia, mi hanno fatto temere per tutto il tempo che all'improvviso visto che non si ricordavano più la coreografia avrebbero iniziato ad intrattenere il pubblico con giochi di prestigio e zucchero filato
Vincono i primi

3- Assolo Maura:Adriano sulla nuvoletta rosa-prova jolly
Che dire a me Adriano piace anche se più che ballare interpreta posso solo dire che è folle di una sana follia che solo i veri talenti hanno (più o meno nascosti)
prova jolly.... ok inizia la polemica ma sta tipa perchè deve cantare con la pianola Bontempi? Che ci sia una strana disparità?
vince lei ma che c'entravano le due prove a pargone?

4-Sfida cantautori: Luca Wolwerin Napolitano-Mario bravo ragazzo Nunziante
Il primo ha un sassofono incorporato e io sono perplessa....continuo ad essere perplessa ....la voce va da una parte e le parole e la musica si rifiutano di seguirla, anche il sax si ammutina
L'altro lo trovo un pochino banalotto ma va bè è scusato dal fatto di far parte della squadra della luna mia preferita quindi promosso
vince Mario

5- Sfida classico: Serena la prugna-Carlo belli capelli
Lei balla lo schiaccianoci con una coreografia uguale a qualsiai altra base musicale e comunque mi schiaccia le palle che non ho... voto non pervenuto
Lui zampetta e saltella ma lo preferisco a priori..proporrei un cambio di squadra
Vince lui

Il verdetto finale è: vince la squadra del sole, accidenti dunque Valerio andrà in sfida, questo naturalmente se lo ritroveranno ovunque sia o se non sarà primo in classifica

Amici:domenica 12/10/2008

2008-10-13T10:47:00.002+02:00

Eccomi qui attrezzata peggio di Jurman carta, penna e tavolinetto pronta ed emozionata per la prima vera puntata di Amici. Ho deciso di fare le cose serie e procedere di passo in passo con emozioni sensazioni e commenti perciò.....via

Che dire della sigla, unica cosa degna di nota tra stonature e sculettamenti a vanvera è che mi sono accorta che il mio preferito VALERIO cucciolo di procione sardo SCANU non è presente. Ora mi occorre aprire una parentesi a tal proposito, il cucciolo in questione è stato indicato come un probabile sfidabile e la motivazione è tra le più improbabili e inaccettabili possibili:siccome non riesci ad aprirti, sei troppo chiuso hai paura delle sfide, ti metto in sfida così reagisci...chiaro? certo come un bel giorno di novembre alle 18.00.

Ma ecco che succede l'impensabile:Maura ha subito una mutazione genetica e inizia ad urlare, strepitare picchiare i piedi a terra e prendersela con i ballerini classici e in particolar modo con Serena mettendo in discussione il suo banco ma soprattutto la sua versatilità e chiedendo a gran voce (nel senso letterale) un banco per un allievo hip hop.

Anche la Celentano ha subito una mutazione genetica ma solo a livello estetico la frangia mio Dio a frangia...ma procediamo.

Maura presenta i suoi papabili: tale Pasquale fisico spoporzionato sembra un ginnasta Rumeno in piena richiesta di asilo politico e Mattia, la sua custodia, caduto in un armadio e uscito con tutto ciò che possedeva appiccicato addosso in ordine sparso... unica nota:Mattia parla ed è chiaramente sardo Pasquale salta ed è chiaramente imbarazzante.

Fanno la loro brava esibizione di presentazione seguono polemiche segue spettacolino da scimmie con l'organetto senza organetto e poi schierati in attesa di giudizio.

Ma ora dico la mia, Serena all'apparenza è un avanzo di chic del ballo delle debuttanti che essendo troppo silenziosa ed educata è stata scartata al provino..poi la guardi negli occhi aspetti un attimo ed ecco che ti appare la sua vera natura: è veramente una grandissima str....za che sobilla e aizza la sua maestra sottolineando posture sbagliate e suggerendo addirittura le modalità di esecuzione di alcune prove... ho già trovato chi detestare quest'anno.

Maura continua ad urlare ed imprecare temo per la frangia della Celentano così a portata di strappo dalle mani di Maura che secondo me ha inghiottito un limone rimastole incastrato dove di solito esce il tutto...

Stacco pubblicitario mi bevo un bicchier d'acqua e intanto mi chiedo chissà come mai non c'è cucciolo Valerio, ma sicuramente daranno una spiegazione al rientro in studio.

Continua di nuovo sterile la discussione si procede al voto...peccato un sardo in meno una str....za in più, Serena rimane.