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Ricette, commenti,fatti di vita, viaggi, cinema, tv un po' così come capita ma prometto di scrivere con sincerità, entusiasmo e un poco di ingenuità tanto quanto basta. La noia è bandita, allacciate le cinture, siamo pronti al decollo

Ciambellone Bicolore perchè la Tradizione va Sempre forte

Chi non ha mai mangiato la torta bicolore alzi la mano… io l’ho scoperta da bimba e la cucinava mia zia, mi faceva sedere sul divano ed io stavo in silenzio aspettando il rito del rumore dello sportello del forno, del profumo che si sprigionava e del ritorno di zia Giovanna con la fetta nel tovagliolo che mentre me la porgeva diceva piano…- mi raccomando le briciole – ed io per paura di sporcare leccavo dal tovagliolo pure quelle.
E’ fantastico come anche solo una ricetta ti faccia ricadere in un mondo dove anche una ciambella così semplice ti rendeva felice … vogliamo riprovare a creare la stessa magia?

Ricetta: facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 50 minuti

Ingredienti per 6 persone:
500 g di farina
5 cucchiai di latte
3 tuorli
50 g di cacao amaro
20 g burro
120 g di zucchero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
Granella di zucchero per decorare

PREPARARE
Ungere uno stampo da forno magari a forma di fiore
Scaldare il forno a 200°c

CUCINARE
1- Mescolare bene in una ciotola 100 g di zucchero, la farina setacciata con il lievito, 2 cucchiai di latte, 2 tuorli e la vanillina fino a rendere tutto omogeneo
2- Dividere l’impasto a metà e incorporare ad una parte il cacao con 1 cucchiaio di latte
3- Distribuire nello stampo imburrato l’impasto alternando quello chiaro a quello scuro,si può fare una strato sotto tutto scuro e quello sopra tutto chiaro oppure alternarli a scacchiera
4- Sbattere in una terrina il tuorlo rimasto, 20 g di zucchero e 1 cucchiaio di latte e spalmarlo sul composto con un pennello da cucina
5- Cuocere in forno caldo a 200°c per 50 minuti


SERVIRE
Sfornare, e lasciar raffreddare prima di passare lo zucchero in granella e servire

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